Ліниві пиріжки з тушкованою капустою — рецепт на кефірі
Цей рецепт пиріжків з капустою на сковороді не потребує ліплення.
Інгредієнти:
Для начинки:
Капуста білоголова 300 г
Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.
Морква 1 шт.
Паста томатна 1 ст. л.
Сіль і перець чорний мелений за смаком.
Підсмажити дрібно нарізану цибулю до напівготовності, додати моркву, натерти на великій тертці. Досмажити, відкласти на тарілку.
На тій же сковороді припустити нашинковану капусту з 3-4 ст. л. води майже до готовності під кришкою, періодично перемішуючи.
Наприкінці додати сіль, спеції (у мене мелений чорний перець), засмажку з цибулі й моркви, томатну пасту. Перемішати, протушкувати 1-2 хвилини, відставити охолоджуватися.
Тим часом в глибокій мисці змішати виделкою яйце, кефір кімнатної температури й сіль. Додати борошно (3 ст. л. з гіркою), розмішати до однорідності. Густота має бути, як на оладки.
Додати соду і ретельно перемішати.
Порада від автора рецепта: гасити соду не потрібно і замінювати розпушувачем не бажано. Кефір з содою прекрасно зреагують одне на одне та утворять бажані бульбашки. Головне — дотримуватися пропорції: на 250 мл кефіру 2.5 г соди.
Розігріваємо олію на сковороді.
Далі наливаємо 1 ст. л. тіста, швидко викладаємо на тісто повну 1 ст. л. начинки з капусти (раджу долонею притискати начинку в ложці, щоб ущільнити), трішки втискаємо, наливаємо зверху ще одну ложку тіста і розрівнюємо, щоб повністю покрити капусту.
Так робимо з усіма пиріжками. Готові пиріжки викласти на паперові рушники, щоб прибрати зайву олію.
Смачного!
Дивіться інші страви та рецепти
Солона карамель, арахіс та ніжний крем — все нагадує знайомий батончик і робить цей десерт максимально на нього схожим. Готуй такий бісквітний рулет н...
Намазка з тунця та цибулі — це бюджетна закуска, яка готується дуже швидко та просто. Треба всього лиш протушкувати цибулю, змішати тунець з майонезом...
Крім смажених печериць, у начинку потрібні оливки без кісточок, помідори і твердий сир. З нашої кількості інгредієнтів буде 10-12 рулетиків.
Якщо ти любиш десерти у склянках, цей варіант точно сподобається. Фісташковий чізкейк готується швидко, має насичений смак і приємну кремову текстуру....
Це найпростіша з бутербродних намазок на сніданок або перекус. Готуємо з тунця в олії, плавленого сиру та варених яєць. Прикрасити тости можна нарізан...
Основний смак створює тонко нарізана хурма, до якої потрібно додати ніжний йогурт, корицю, яйця та трохи борошна. Такий фруктовий кекс виходить мʼ...
У цьому рецепті потрібно сформувати ріжки з лаваша та запекти їх, щоб вони добре тримали форму. Потім наповнюємо їх ніжною куркою, гранатом та горіхам...
Якщо домашній торт потребує мінімум зусиль, то одразу радимо його. Рідкувате тісто для медовика без розкатки коржів розподіляємо по деку, а потім вирі...
Як альтернатива звичайним відбивним, ці крученики з курки зі смачною грибною начинкою, безумовно, виграшний вибір.
Салат-вінок із хурмою, хамоном і фетою — це рецепт святкової закуски для новорічного меню, у якій поєднується солодка хурма, солоний хамон та кремова ...
Насичений шоколадний смак гармонійно поєднується з ніжною текстурою запечених груш, а мелені лісові горіхи замінюють борошно. Цей пиріг виходить повіт...
Головні інгредієнти — картопля з грибами — добре гармонують між собою, а сир додає вершкової нотки та апетитної золотистої скоринки. Ця запечена карто...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.17 сек | 4.676 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.17 сек | 4.676 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.