Мариновані овочі по-італійськи

0

Інгредієнти:

болгарський перець (червоний і жовтий) - по 1 шт.,

баклажан - 1 шт.,

кабачок - 1 шт.,

винний оцет (білий) - 200 мл,

рослинна олія - 300 мл,

оливки і маслини - по 100 г,

сушений орегано - 1 ч. ложка,

чебрець - 1 гілочка,

сіль - 2 ст. ложки.

Спосіб приготування:

Баклажан і кабачок поріжте кружальцями завтовшки приблизно 0,5 см. Перці поріжте поздовжніми скибочками. Овочі помістіть в окремі миски, присипте сіллю і залиште на 1 годину.

Промийте овочі холодною водою. Закип’ятіть оцет з 200 мл води. Додайте баклажани і готуйте 3 хвилини. Шумівкою перекладіть баклажани на серветки. Цю процедуру повторіть з кабачками і перцем.

Овочі підсушіть і шарами укладіть в стерилізовані банки, чергуючи їх з оливками і маслинами. Зверху покладіть гілочку чебрецю.

Рослинну олію з горошинами чорного перцю доведіть до кипіння. Додайте орегано, перемішайте. Овочі залийте гарячою олією. Накрийте банку і остудіть. Потім герметично закрийте банку і поставте на зберігання в прохолодне місце.

Теги: рецепти, блюдо, блюда, закуски, овочі

Дивіться інші страви та рецепти

Рецепт найпишніших рибних котлет

14-Mar, 07:00 • 57 • 0

Ці рибні котлети — справжня знахідка! Вони виходять високими, ніжними, соковитими і дуже смачними.

Детальніше

0

Рецепт наваристого супу з куркою і яєчною локшиною

13-Mar, 07:00 • 73 • 0

Суп за цим рецептом сподобається усій вашій родині!

Детальніше

0

Рецепт печива Мушлі: тонке тісто і багато начинки

12-Mar, 07:00 • 105 • 0

Пропонуємо спекти знамените розсипчасте печиво у вигляді мушлі. Усередині цього печива білкова начинка, яка просто тане в роті. Ніжне, майже невагоме,...

Детальніше

0

Міні-піци на хлібі: швидкий та смачний перекус

11-Mar, 07:00 • 190 • 0

Міні-піци на хлібі - ідеальний варіант для сніданку або перекусу, коли хочеться чогось смачного та швидкого. Ви можете використовувати будь-які інгред...

Детальніше

0

Швидкий м'ясний салат по-корейськи

10-Mar, 11:00 • 183 • 0

М’ясні салати люблять майже всі. Добре, якщо вони готуються швидко та просто.

Детальніше

0

Готуємо штрудель з вишнями

10-Mar, 09:00 • 99 • 0

Штрудель за цим рецептом виходить хрустким та дуже соковитим.

Детальніше

0

Запечена вівсянка з абрикосовою начинкою

10-Mar, 07:00 • 85 • 0

Навіщо витрачати багато часу на приготування сніданку, якщо смачну і корисну страву для бадьорого початку дня можна створити буквально за лічені хвили...

Детальніше

0

Рецепт брауні у мікрохвльовці

09-Mar, 11:00 • 61 • 0

Приготуйте топове брауні всього за кілька хвилин, з мінімальною кількістю інгредієнтів та без духовки.

Детальніше

0

Португальські тістечка із заварним кремом

09-Mar, 09:00 • 90 • 0

Паштел-де-ната – десерт відомий в усьому світі. Щоб його спробувати, багато туристів спеціально їдуть до Португалії. У перекладі назва ласощі означає ...

Детальніше

0

Сирники з грушею і кукурудзяним борошном

09-Mar, 07:00 • 88 • 0

Сирники готувати просто, але є свої хитрощі: спочатку сир потрібно протерти через сито завдяки цьому в масі не залишаться грудочки і вона буде еластич...

Детальніше

0

Апельсинові мафіни — дуже смачний рецепт випічки

08-Mar, 11:00 • 66 • 0

Найсвіжіший рецепт для затишного чаювання — сонячні апельсинові мафіни, що божественно пахнуть помаранчами. І ніби весь світ зупинився та разом із тоб...

Детальніше

0

Суп гамбургер — трендовий рецепт, який підкорив соцмережі

08-Mar, 09:00 • 92 • 0

Суп гамбургер — це простий і творчий спосіб використання яловичого фаршу. Спочатку обсмаж цибулю, часник і фарш, щоб розкрити їхній смак, потім додай ...

Детальніше

0

Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.