Перевагою цього рецепту є ще й те, що ви можете замінювати інгредієнти. Наприклад, замінити орзо на кіноа, рис, кус-кус, а йогуртовий соус — на цацикі. Можете використати кокосове борошно замість панірувальних сухарів, щоб зробити страву безглютеновою. Інгредієнти:
Грецький йогурт 1/2 склянки
Сир фета 100 г
Оливкова олія 1 ст. л.
Лимон, сік 2 ч. л.
Лимон, цедра 1 ч. л.
Часник сушений 1/4 ч. л.
Спеції за смаком.
Мітболи:
Індичка, філе 450 г Яйце куряче, велике 1 шт. Панірувальні сухарі 1/2 склянки Цибуля червона 2 шт. Часник, зубчики 3 шт. Петрушка, гілочка 3 ст. л. Мʼята 3 ст. л. Орегано 1/2 ч. л. Сіль і чорний перець за смаком.
Овочі:
Перець болгарський червоний 1 шт. Перець жовтий 1 шт. Цибуля червона 1 шт. Оливкова олія 1 ст. л. Спеції за смаком.
Лимонне орзо:
Паста орзо 220 г Лимон, цедра 1 ч. л. Лимон, сік 2 ст. л. Масло вершкове 2 ст. л. Спеції і оливки за смаком.
Приготування:
Спочатку приготуйте йогуртовий соус: покладіть йогурт, фету, оливкову олію, цедру лимона, лимонний сік і часниковий порошок у чашу кухонного комбайна або блендера. Збийте до однорідності. Додайте сіль і перець за смаком і ще раз збийте. Якщо він недостатньо рідкий, додайте 1-3 чайні ложки води. Відкладіть.
Розігрійте духовку до 180 градусів. Застеліть деко пергаментним папером.
У велику миску покладіть фарш, яйце, панірувальні сухарі, нарізану кубиками червону цибулю, часник, петрушку, м’яту, орегано, сіль і перець; чистими руками сформуйте фрикадельки розміром з м’яч для гольфу. Відкладіть.
Додайте перець і цибулю в середню миску і збризніть оливковою олією, додайте сіль та перець. Змішайте, потім покладіть овочі в підготовлене деко і рівномірно розподіліть. Далі між овочами покладіть фрикадельки. Випікайте близько 20 хвилин.
Поки фрикадельки готуються, можна приготувати орзо: зваріть пасту відповідно до інструкцій на упаковці. Злийте воду з орзо і додайте цедру лимона, лимонний сік, масло (або оливкову олію), приправте сіллю і перцем за смаком. Додайте оливки.
Додайте орзо в тарілки, потім покладіть мітболи (4 штучки на особу) і посипте сумішшю перців та цибулі. Полийте йогуртовим соусом і прикрасьте свіжою м’ятою та петрушкою.
Соковите, ніжне й ароматне куряче філе, запечене з хрумкою та яскравою броколі у часниково-вершковому соусі. Ця страва ідеальна для швидкої і корисної...
Кремова й ситна квасоля є головним інгредієнтом цих неймовірних вареників з Волині. Вони готуються з п’яти бюджетних інгредієнтів й ідеально підходить...
Для рецепта нам потрібне правильно розм'якшене масло, а також родзинки, попередньо замочені в гарячі воді і потім обсушені. Їх можна замінити розморож...
Класичний тертий пиріг — крихкий і розсипчастий. Тільки тісто замішується без яєць і тваринних жирів. Але випічка вдається смачною, особливо якщо піді...
Для цього сендвіча ми використали курятину, але насправді годиться будь-яке м’ясо або риба. Ну, а якщо часу зовсім нема — беріть варену ковбасу. Якщо ...
Харчування при цьому захворюванні є особливим. Вкрай важливий і час прийомів їжі. Цей рецепт рекомендують медики. Кількість інгредієнтів можна подвоюв...
Цей салат багатошаровий, тому розподілити інгредієнти треба приблизно порівну. Серед нюансів — мариновані огірки, з яких потрібно відтиснути зайву рід...