Млинці, фаршировані оселедцем з яйцями — рецепт
Це будуть млинці на ряжанці та окропі, тут усе просто. А от для начинки пропонуємо взяти матіас, так швидше готувати. Рибу поєднаємо з вареними яйцями, сметаною та окропом. Отримаємо 10 великих млинців, фаршированих оселедцем з яйцями, або 20 маленьких.
Інгредієнти:
Для начинки:
Слабосолений оселедець, філе 200 г
Яйця курячі 3 шт.
Кріп, гілочка 5 шт.
Сметана 20% 30 г
Сіль і перець чорний мелений за смаком.
Приготування:
Звари яйця круто: 7-9 хв. після закипання. Остуди під холодною водою.
Тим часом з оселедця злий олію, наріж дрібно.
Яйця почисть, наріж дрібно або натри. Змішай з оселедцем і додай сметани.
Кріп подрібни, додай до начинки, перемішай. Посоли, поперчи до смаку.
Увага: начинка не має бути рідкою.
Ряжанку трохи підігрій.
У глибоку миску розбий яйця, всип сіль і цукор. Збий занурювальним блендером, міксером або вінчиком до пишної піни.
Закип’яти 100 мл води. Поступово влий тонким струменем окріп до яєць, не перестаючи збивати, щоб яйця не згорнулися.
Борошно просій, додай до яєць і добре перемішай, щоб не було грудочок.
Влий теплу ряжанку, олію, ретельно перемішай.
Добре розігрій млинцеву сковороду (діаметром 17-19 см). Змасти олією.
Порада: якщо сковорода якісна, можна не змащувати.
Перемішай тісто і зачерпни ополоником, влий у центр і швидко розподіли по всій сковорідці.
Смаж млинці на середньому вогні до 2 хв. з кожного боку.
На млинець, ближче до краю (щоб можна було загорнути), виклади начинку.
Загорни її з країв і прокрути, щоб вийшов прямокутник або квадрат.
Порада: ти можеш зробити 10 великих млинців або 20 менших. Тоді кожен млинець можна розрізати навпіл.
Смачного!
Дивіться інші страви та рецепти
Якщо щодня снідаєш вівсянкою й хочеш урізноманітнити звичний формат, зверни увагу на рецепт вівсяного печива з насінням чіа. Воно містить банани, сухо...
Поки печуться коржі з листкового тіста, зробимо крем. Для яблучного «Наполеона» він готується зі згущеним молоком. Рецепт на 5-7 порцій.
Якщо ви хочете спробувати щось відмінне від класичних млинців з пшеничного борошна, то ми пропонуємо приготувати млинці з рисового борошна з обліпихов...
Якщо залишилося торішнє варення, яке вже не подаси до чаю, якраз можете використати його для начинки. Таке печиво з варенням виходить ніжним, розсипча...
Страви з 3-4 інгредієнтів не потребують складної підготовки, але при цьому дають смачний результат. Один із таких варіантів — шоколадно-йогуртовий тор...
Палюшки з бринзою нагадують італійські ньокі або ліниві вареники. Готуються з картоплі з додаванням манної крупи, жовтків і суміші борошна з крохмалем...
Для насиченого шоколадного фондана потрібні чорний шоколад від 70%, масло, яйця, жовтки.
Частіше зустрічаються рецепти сирних кексів з прянощами або сирних кексів з родзинками, що безумовно смачно. Ми ж пропонуємо додати в тісто трохи маку...
З ніжною тягучою начинкою та хрумкою скоринкою — котлети із сосисок та сиру нагадають французькі кордон блю. Для паніровки потрібні не солодкі кукуруд...
Сьогодні пропонуємо спробувати курячі відбивні в кефірному клярі, запечені в духовці. Гарне рішення для тих, хто хоче зменшити кількість смаженого в р...
Це ніжний, пухкий пиріг на основі манної крупи, який виходить особливо повітряним у мультиварці. Класичний манник готується з борошном і молоком, а ми...
Ніжне, мов крем, теляче м’ясо з грибочками — куштуємо ситну та вишукану страву української кухні! Теляча грудинка з печерицями нікого не залишить байд...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.678 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.678 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.