Млинці, фаршировані оселедцем з яйцями — рецепт
Це будуть млинці на ряжанці та окропі, тут усе просто. А от для начинки пропонуємо взяти матіас, так швидше готувати. Рибу поєднаємо з вареними яйцями, сметаною та окропом. Отримаємо 10 великих млинців, фаршированих оселедцем з яйцями, або 20 маленьких.
Інгредієнти:
Для начинки:
Слабосолений оселедець, філе 200 г
Яйця курячі 3 шт.
Кріп, гілочка 5 шт.
Сметана 20% 30 г
Сіль і перець чорний мелений за смаком.
Приготування:
Звари яйця круто: 7-9 хв. після закипання. Остуди під холодною водою.
Тим часом з оселедця злий олію, наріж дрібно.
Яйця почисть, наріж дрібно або натри. Змішай з оселедцем і додай сметани.
Кріп подрібни, додай до начинки, перемішай. Посоли, поперчи до смаку.
Увага: начинка не має бути рідкою.
Ряжанку трохи підігрій.
У глибоку миску розбий яйця, всип сіль і цукор. Збий занурювальним блендером, міксером або вінчиком до пишної піни.
Закип’яти 100 мл води. Поступово влий тонким струменем окріп до яєць, не перестаючи збивати, щоб яйця не згорнулися.
Борошно просій, додай до яєць і добре перемішай, щоб не було грудочок.
Влий теплу ряжанку, олію, ретельно перемішай.
Добре розігрій млинцеву сковороду (діаметром 17-19 см). Змасти олією.
Порада: якщо сковорода якісна, можна не змащувати.
Перемішай тісто і зачерпни ополоником, влий у центр і швидко розподіли по всій сковорідці.
Смаж млинці на середньому вогні до 2 хв. з кожного боку.
На млинець, ближче до краю (щоб можна було загорнути), виклади начинку.
Загорни її з країв і прокрути, щоб вийшов прямокутник або квадрат.
Порада: ти можеш зробити 10 великих млинців або 20 менших. Тоді кожен млинець можна розрізати навпіл.
Смачного!
Дивіться інші страви та рецепти
У нас будуть вареники з твердим сиром. Підійде будь-який, навіть моцарела.
Це один з популярних рецептів домашнього печива. Щоб замісити тісто, нам потрібна рафінована соняшникова олія та кефір (або кисле молоко) кімнатної те...
Швидкий рецепт булочок назвали випічкою-задоволенням! Поки листково-дріжджове тісто розморожується і прогрівається при кімнатній температурі, зробимо ...
Усі без винятку паштети й намазки з плавленим сиром ніжні та легко наносяться на хліб. Таким буде й яєчний паштет «Канадський». У рецепті є обов`язков...
Ну яке пісне меню на тиждень без десертів? Ми знайшли найбільш простий та з гарним поєднанням інгредієнтів! Пісний десерт без випікання з бананів і ка...
Банановий хліб у формі пончиків? Вдала ідея для порційного десерту. Ніжне бананове тісто на розпушувачі та глазур з кленового сиропу створюють вдале п...
Салат з курячими шлунками та сиром — це ситний перекус з відварених субпродуктів, яєць та тертого твердого сиру. Окремо потрібно замаринувати цибулю, ...
Чому б не перетворити кисломолочний сир, какао, масло й трохи цукру на шоколадний плавлений сир для тортів, тістечок і просто хлібних тостів? Розповід...
Цей шоколадний торт з кокосовим кремом без борошна готується з 7 інгредієнтів і не потребує міксера. Попри простоту приготування, він має насичений шо...
Починаємо з того, що заллємо мак гарячою водою на 10 хвилин. Зі вказаної кількості продуктів буде 16-18 лінивих вареників з маком і лимонною цедрою.
Це один з найсмачніших ситних рецептів омлетів. Розрахований на 7-10 яєць, тому зручніше готувати його у великій сковороді з кришкою. В омлет «Маргари...
Пиріг з тіста філо із сиром, фруктами та ягодами — чудовий варіант для заморозки. Вранці достатньо поставити його в духовку і, доки дитина збирається,...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.13 сек | 4.682 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.13 сек | 4.682 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.