Його особливість у тому, що тісто виходить ніжним, майже як суфле, а скоринка — рум’яною й хрусткою. Інгредієнти:
Молоко 250 мл
Масло вершкове 20 г
Борошно пшеничне 100 г
Яйця курячі 2 шт.
Цукор 1 ст. л.
Сіль 3 г.
Для начинки:
Печериці 200 г Цибуля жовта ріпчаста 1 шт. Сметана 15% 2 ст. л. Сіль і перець чорний мелений за смаком Суміш спецій універсальна 1 ч. л. Сир сулугуні 100 г.
Приготування:
У мисці змішай яйця, молоко, борошно, розтоплене вершкове масло, цукор, дрібку солі та збий до однорідності.
Порада: щоб зробити страву ще цікавішою, спробуй додати в тісто дрібно нарізаний кріп або подрібнений часник.
Змасти пергамент маслом, вилий на нього суміш, розрівняй та відправ у попередньо розігріту до 210°C духовку на 15-20 хвилин до зарум’янення.
Цибулю почисть та наріж маленькими кубиками. Гриби дрібно наріж.
Порада: для насиченішого смаку використовуй суміш різних грибів. Лісові гриби додадуть особливого аромату.
Підсмаж до прозорості цибулю та додай нарізані гриби. Смаж, помішуючи, декілька хвилин. Приправ сіллю, перцем, спеціями та доведи до готовності.
Далі поклади сметану і тушкуй 2-3 хвилини. Додай натертий сир і перемішай.
На спечений млинець рівномірно розклади начинку і загорни рулетом. Одразу подавай до столу!
Порада: він смачний і гарячим, і холодним — можна брати із собою на перекус.
Фета в тісті філо — це проста, але виразна закуска з цікавою текстурою та солоно-солодким смаком. Вона поєднує ніжний сир фета, хрустке тісто філо та ...
Ми поєднаємо свинячий і яловичий фарш з рисом і загорнемо в проварене листя капусти, багате на клітковину. Спочатку вони швидко обсмажуються, а потім ...
Заправка для салатів з авокадо та йогурту — це варіант легкого кремового соусу без майонезу. Така заправка з авокадо підходить до легких страв: салаті...