Млинець з грибами
Його особливість у тому, що тісто виходить ніжним, майже як суфле, а скоринка — рум’яною й хрусткою.
Інгредієнти:
Для начинки:
Печериці 200 г
Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.
Сметана 15% 2 ст. л.
Сіль і перець чорний мелений за смаком
Суміш спецій універсальна 1 ч. л.
Сир сулугуні 100 г.
Приготування:
У мисці змішай яйця, молоко, борошно, розтоплене вершкове масло, цукор, дрібку солі та збий до однорідності.
Порада: щоб зробити страву ще цікавішою, спробуй додати в тісто дрібно нарізаний кріп або подрібнений часник.
Змасти пергамент маслом, вилий на нього суміш, розрівняй та відправ у попередньо розігріту до 210°C духовку на 15-20 хвилин до зарум’янення.
Цибулю почисть та наріж маленькими кубиками. Гриби дрібно наріж.
Порада: для насиченішого смаку використовуй суміш різних грибів. Лісові гриби додадуть особливого аромату.
Підсмаж до прозорості цибулю та додай нарізані гриби. Смаж, помішуючи, декілька хвилин. Приправ сіллю, перцем, спеціями та доведи до готовності.
Далі поклади сметану і тушкуй 2-3 хвилини. Додай натертий сир і перемішай.
На спечений млинець рівномірно розклади начинку і загорни рулетом. Одразу подавай до столу!
Порада: він смачний і гарячим, і холодним — можна брати із собою на перекус.
Дивіться інші страви та рецепти
Аромат копченої паприки створюватиме враження, ніби цю капусту тушкували на вогнищі. А сушений часник додасть трішки гостроти.
Поки листково-дріжджове тісто розморожується і прогрівається при кімнатній температурі, зробимо начинку. На бажання ліниві булочки з бринзою можно пек...
Правильно готувати його з яловичиною, але з фаршем буде, зрозуміло, швидше. Цей ситний пиріг ми заслужено називаємо комфортною їжею.
Квасолевий хліб — корисна випічка з пшеничного борошна та пюре з бобових. Тісто готують із сухими дріжджами, тому потрібно врахувати час, необхідний д...
Швидкі картопляні пиріжки з сиром — це проста домашня страва, що готується всього за 20-30 хвилин. Для тіста картопляне пюре змішують із борошном та ф...
Запіканка з фаршу та цибулі — м’ясна страва, у якій фарш спочатку обсмажується, а потім тушкується разом із пореєм і допікається у духовці. Такий спос...
Ліниві міні-круасани на сніданок готуються з готового тіста, тому за цим рецептом не потрібно щось довго замішувати чи чекати. Тісто просто розкачують...
Гречана галета з грибами — це відкрита несолодка випічка з хрусткого тіста та ароматної начинки з цибулею. Основа готується з гречаного борошна, що до...
Коли сирники з домашнього сиру, то слід очікувати неперевершених результатів. Тож і сирники з фініками теж будуть вдалими. Починаємо з того, що підгот...
Пропонуємо швидкий рецепт пісної випічки. Потрібна вода кімнатної температури та рафінована соняшникова олія. Рідкі інгредієнти при замішуванні пісног...
Чим особливі галушки по-мисливськи? У тісто додаємо зварені та порізані печериці, а подаємо під простою, але смачною поливкою.
Якщо хочеться піци, приготуйте її вдома на дріжджовому тісті.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.673 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.673 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.