Любите моркву по-корейськи? Пропонуємо скуштувати її з печерицями. Інгредієнти:
Морква 1 кг
Печериці 500 г
Олія 100 мл
Зубки часнику 15 г
Оцет 40 мл
Цукор 20 кг
Сіль 10 г
Перець чорний мелений і перець червоний мелений по 5 г
Мускатний горіх мелений 1/6 г
Коріандр мелений і паприка мелена по 3 г.
Вимиту й очищену моркву натріть на спеціальній тертушці або шатківниці. Додайте солі (1 ч. л.) та цукру (2 ст. л.) і перемішайте. Залиште на 20-30 хвилин.
Очистьте печериці. Розріжте кожну на 4 частини. Маленькі гриби можна розрізати навпіл.
Викладіть гриби на суху розігріту сковорідку. Обсмажте, помішуючи, доки з печериць випарується вся рідина.
Додайте олію та обсмажуйте, так само помішуючи, ще 2-3 хвилини.
Очистьте і вимийте часник (5 зуб.). Розчавіть або натріть на дрібній тертушці. Додайте до грибів і перемішайте.
За 20-30 хвилин і морква пустить сік, додайте печериці, спеції (кількість регулюйте до смаку), влийте оцет і ретельно перемішайте.
Пунш — це традиційний зимовий напій, який прийнято подавати гарячим. Його зазвичай готують з фруктового соку, чаю, спецій та іноді додають алкоголь. Б...
В азійській кухні оладки готують не тільки з борошна, але й з рибного філе. Приготуйте корейські оладки з минтая на неспішний сніданок чи сімейну вече...
Для вівсянки зі смаком тирамісу потрібен дуже густий йогурт, плющена вівсянка та какао. Отримуємо задоволення від прекрасного солодкого сніданку і не ...
Запечена картопля під соусом з солоних огірків — це смачний та поживний гарнір, в якому поєднується хрумка запечена шкірочка та прохолодний вершковий ...
Завиванець зі шкварками — це апетитний пиріг у формі рулету з м’якого дріжджового тіста та рум’яних шкварок. Готуємо на воді та свіжих дріжджах, а для...
Цей рецепт, у якому все тримається на простоті: дрібно порізане філе змішують зі сметаною, яйцем і борошном, а тягучий сир додає соковитості. У цьому ...
Цей рецепт має свої особливості. Запікаємо овочі, поєднуємо їх із ніжною рибою та збираємо салат з кремовим соусом. Спробуй приготувати вдома й відчуй...
Найчастіше ми запікаємо скумбрію в духовці. Та якщо у вас у морозилці є тушка цієї риби, то не відмовляйте собі в задоволенні та приготуйте домашню со...
Пропонуємо додати в курячі котлети моркву та великий пучок зелені — кропу і петрушки. У фарш покладемо білий черствий або підсушений хліб, розмочений ...