Цей варіант смачного і красивого рецепта моркви по-корейськи подається з хлібом і гарячими закусками. Інгредієнти:
морква очищена - 700 г
соус соєвий - 3 столові ложки
кунжут білий - 1 столова ложка
часник - 5 зубчиків
сіль - 0,25 чайної ложки
оцет столовий 9% - 1 столова ложка
цукор-пісок - 2 чайні ложки
олія - 50 мл.
перець червоний мелений - 1 чайна ложка
коріандр мелений - 1 чайна ложка
паприка мелена копчена - 1 чайна ложка, перець чорний мелений - за смаком.
Готуємо інгредієнти за списком. Очищену моркву пропускаємо через тертку для корейської моркви. Після додавання солі та цукру перемішуємо і розтираємо морквину руками, потім залишаємо на 15 - 30 хвилин для виділення соку.
Рослинну олію з додаванням коріандру, паприки та гострого перцю прогріваємо на сковорідці протягом кількох хвилин. Олію зі спеціями гарячою додаємо до моркви і ще раз ретельно перемішуємо.
Додаємо часник, пропущений через прес для часнику, чорний мелений перець, а також соєвий соус. Прибираємо в холодильник під харчову плівку. Краще залишити морквину на добу, але, в принципі, можна вже подавати навіть через 2 години. Перед подачею додаємо кунжут і перемішуємо. Прикрасити також можна кунжутним насінням і зеленню.
М'ясо по-французьки — це тонко нарізані відбивні, які запікаються під сирною скоринкою. Насправді ця страва немає нічого спільного з французькою кухне...
Пропонуємо вам спробувати приготувати корисні та дуже смачненькі котлети. Від них ви точно не наберете зайвих кілограмів. До того ж готувати їх дуже п...
Цей сирно-картопляний хліб готується без дріжджів, розпушувача та соди — тісто замішується на молоці, а начинка поєднує відварену картоплю з моцарелою...