Терпіння й тривале приготування — ось секрет цих м’ясних мішечків з начинкою. Час, який ми з любов'ю присвячуємо кухні, подарує нам велику кількість радісних моментів. Їх ми можемо розділити з родиною чи друзями за смачною трапезою. Інгредієнти:
Мʼясна вирізка 800 г
Рис 250 г
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Гриби 150 г
Часник, зубчики 2 шт.
Олія соняшникова 60 мл
Зелена цибуля 10 г
Сіль, перець чорний мелений, приправа до мʼяса і зелень за смаком
Рис промийте і зваріть у підсоленій воді протягом 15 хвилин. Охолодіть.
Цибулю очистіть, подрібніть і обсмажте на 20 мл олії до м’якості. Гриби помийте, наріжте шматочками й додайте до цибулі. Посоліть, поперчіть і смажте, поки не випарується волога. Змішайте рис з грибами й подрібненою зеленню.
М’ясо помийте, наріжте поперек волокон і відбийте. Часник очистіть і пропустіть через прес. М’ясо посоліть, поперчіть і натріть часником та спеціями.
Посередині кожної відбивної покладіть начинку, зберіть кути м’яса у вигляді мішечка. Обв’яжіть нитками й обсмажте в сковороді на олії до рум’яності. Додайте пів склянки води й тушкуйте 30 хвилин.
Перед подачею нитки зніміть і обв’яжіть кожний «мішечок» пером зеленої цибулі.
Пам’ятаєте смачне морозиво крем-брюле між вафельками? Такий десерт спокійно можна повторити у себе на кухні за 5 хвилин! Домашнє крем-брюле без випіка...
Це буде ніжний десерт без випікання. Починаємо з того, що заллємо желатин водою, потім зіб’ємо сметану із сиром, цукром і цедрою апельсина — і десерт ...
В українських вареників така палітра начинок, що скуштувати всі — життя не вистачить. Але радимо не зупинятися на двох-трьох улюблених, а скуштувати я...
Швидкі десерти — справжній порятунок, коли хочеться чогось смачного, але зовсім немає часу на довге приготування. І цей рулет із печива — саме така ст...
Це простий і швидкий варіант сніданку або смачного перекусу, який не вимагає складних інгредієнтів. Основа — хліб (ідеально підходить батон або тостов...
Котлета по-київськи — одна зі знакових страв української кухні. Зазвичай ми готуємо її з курятини. Але пропонуємо тобі взяти за основу ніжне філе тріс...