Ніжна варена морква, ситний омлет і соковите м’ясо створюють справжню симфонію смаків в одній страві, тому цей рулет необхідно спробувати! Інгредієнти:
Яловичина 200 г
Свинина 500 г
Яйця курячі 2 шт.
Молоко 2,5% 5 ст. л.
Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.
Морква 2 шт.
Масло вершкове 73% 1 ст. л.
Крохмаль 1 ст. л.
Сіль і перець чорний мелений за смаком.
Відваріть моркву до м’якості, остудіть та почистьте.
Яйця збийте з молоком, сіллю та перцем. Потім вилийте суміш на сковорідку з розігрітим вершковим маслом. Обсмажте протягом 6-7 хвилин. Відставте.
М’ясо промийте та обсушіть паперовими серветками, наріжте невеликими шматками та пропустітьчерез м’ясорубку. Або одразу візьміть фарш.
Змішайте фарш з крохмалем, сіллю, перцем і 1-2 ст. л. води.
Викладіть фарш на шматок полотна, посередині покладіть омлет, а зверху — моркву.
Згорніть фарш із начинкою в щільний рулет. Загорніть в тканину й обв’яжіть усе мотузкою.
Покладіть рулет у киплячу заздалегідь підсолену воду і проваріть 25–30 хвилин на невеликому вогні.
Вийміть, зніміть тканину, остудіть рулет й наріжте скибочками.
Після легкого обсмажування м`ясні кульки тушкуються в томатному соусі на сковороді. Тож якщо потрібна смачна ідея з фрикадельками, то ця найшвидша для...
М’ясний пиріг «Хризантема» — це не просто випічка, а справжній їстівний букет із золотистих пелюсток. У цьому рецепті пирога дріжджове тісто виходить ...
Баклажани з томатним соусом та сиром із пліснявою — це запечені половинки фіолетового овочу із ніжною начинкою з томатного соусу та блакитного сиру. У...
Зазвичай з айви готують варення або компот. Але з цього фрукта виходить корисний десерт без цукру. Пропонуємо повторити рецепт айви, запеченої з медом...
Якщо хочете сісти на дієту або слідкуєте за своїм здоров'ям буде корисно готувати ці сирнички без цукре. Це смачно і не шкідливо для самопочуття та фі...