Намазка з сала і ковбаси — домашній рецепт | Страви та рецепти
Головна / Закуски / Намазка з сала і ковбаси — домашній рецепт
Намазка з сала і ковбаси — домашній рецепт
0
Сало можна засолити самостійно, а можна купити готове. Консистенцію теж можна обирати на свій смак. Можна приготувати все дрібними шматочками, як в рецепті, а можна перемолоти у пасту. Інгредієнти:
Сало 500 г
Сиров’ялена ковбаса 200 г
Зелена цибуля 100 г
Часник, головка 1 шт.
Перець чорний мелений 1 ч. л.
Паприка мелена 1 ч. л.
Прованські трави 1 ч. л.
Паприка гостра 0.5 ч. л.
Попередньо просоли сало з невеликою кількістю солі та залиш на добу в холодильнику.
Потім з сала зріж шкірку, наріж його шматочками та пропусти через м’ясорубку.
Наріж ковбасу шматочками і перемели її так само, як і сало.
Посічи зелену цибулю максимально дрібно.
Почисть головку часнику та натри зубчики на дрібній тертці.
З’єднай сало, ковбасу, цибулю та часник. Додай спеції: чорний перець, паприку, прованські трави (та гостру паприку за бажанням).
Добре перемішай масу і склади її в чисті сухі банки. Зберігайготову намазку в холодильнику.
Якщо любиш готувати курячі ніжки смачно й швидко, то цей рецепт буде доречний на обід або вечерю. Спочатку ніжки обсмажимо, щоб досягти апетитної скор...
Авокадо за цим рецептом набуває нової текстури: зовні воно стає золотистим і хрустким, а всередині залишається м’яким і кремовим. Отже, як приготувати...
Процес приготування м’ясного хліба в тісті простий: суміш з фаршу формують у рулет, обгортають листковим тістом і запікають. У результаті виходить поє...
Млинці на червоному вині готуються без молока: тісто замішуємо на сухому червоному вині, так вони виходять тонкими, з легким ароматом і яскравим кольо...
Горіховий медівник готується з тонких коржів, які спочатку витримуємо в холодильнику, а потім швидко випікаємо. У прошарках чергуються ніжний сметанно...
Болгарський омлет містить два важливі інгредієнти місцевої кухні — солодкий перець і бринзу. Готувати сніданок або легкий обід можна в сковороді чи ду...
Цей весняний салат з тунцем та оливками готується всього 10 хвилин. Нарізаємо варені яйця, свіжі овочі, додаємо консервований тунець і заправляємо аро...
Холодне фісташкове лате можна починати готувати з першими променями весняного сонця, щоб почати день смачно. Для цього потрібно у склянку з льодом нал...
Фісташкова пана-кота готується з трьох шарів. Перший — ніжна вершкова маса з фісташковою пастою, потім ванільний шар і зверху полуничний. Шари заливаю...
Курка гасельбек зі шпинатом і сиром має ефектний вигляд, але готується без зайвих зусиль. На бажання ти можеш змінювати начинку: додай тонко нарізані ...
Шашлик полюбляє маринад, а трендовий маринад з ківі виведе ваше м’ясо на новий рівень. Його можна використовувати для приготування свинини, яловичини ...
Ягідно-сирна запіканка в мікрохвильовці готується максимально просто: змішуєш основу, випікаєш її та доповнюєш ягідним шаром. Консистенція виходить ні...