Звичайні омлети вже давно нікого не дивують, а ось омлет у вигляді згорнутого млинчика з солоною начинкою — зовсім інша справа. До того ж, таку презентабельну і більш ситну страву насправді досить просто приготувати. Інгредієнти:
6 яєць
15 мл соєвого соусу (1 ст. л.) або сіль (за смаком)
30−40 г червоного перцю
30−40 г жовтого або зеленого перцю
30−40 г кабачка
кріп (або інша зелень за смаком)
10 г рослинного масла (2 ч. л.)
гострий червоний перець чилі (за бажанням)
Приготування:
Дрібно наріжте перець, кабачок і кріп.
Змішайте яйця з соєвим соусом.
Розігрійте пательню, вилийте порцію яєчної маси, щоб вийшов тонкий млинець. Викладіть овочі на половину омлету та загорніть половину з овочами в рулет, а половину залиште незагорненою.
Посуньте омлет-рулет на край сковорідки та вилийте ще одну порцію яєчної маси, щоб знову вийшов тонкий млинець.
Викладіть овочі на половину омлету та знову загорніть її, продовжуючи згортати рулет.
Посуньте рулет на край, продовжуйте випікати омлет і згортати рулет, поки не закінчиться яєчна маса й овочі. Готовий омлет-рулет наріжте шматочками товщиною 1,5 см.
Ця закуска готується за 25 хвилин, але має особливо святковий вигляд: хрусткі крекери доповнюють розплавлений брі, оливкова паста, помідори та свіжий ...
Яйця по-шотландськи зазвичай готують з м’ясною начинкою, але ця вегетаріанська версія може приємно здивувати навіть прихильників класичного рецепта. З...
Шпинатне суфле з вареними яйцями має ефектний вигляд, але не потребує складних інгредієнтів чи багато часу, тому добре підходить як для повсякденного ...
Для начинки трохи підваримо молоду капусту, а потім поєднаємо з обсмаженою цибулею і кисломолочним сиром. Поки тісто відпочиває, встигнемо зробити нач...
Це ще одна наша варіація поєднання кисломолочного сиру, шоколаду, кави. Нам вдалося створити ефектний на вигляд сирний пиріг «Шоколадно-кавовий», для ...