Оселедець у Данії з чим тільки не поєднують. І насамперед, звісно, з медом, якого на півострові Ютландія та по сусідству на островах із надлишком, як і оселедця у прилеглих морях. Інгредієнти:
3 філе малосольного оселедця
2 цибулини
2 зубчики часнику
5 ст. л. світлого меду (липового, акацієвого, різнотравного)
2 ст. л. гострої гірчиці
1 ст. л. бренді
½ скл. сметани
1 скл. білого винного оцту
чорний мелений перець
сіль за смаком
Приготування:
Нарізати філе оселедця та цибулю кубиками, а часник пластинками. Змішати сметану, гірчицю та мед, розвести оцтом і за бажанням бренді, приправити перцем.
Скласти оселедець та цибулю в керамічну ємність і залити маринадом на кілька годин.
Ці сирні кільця стануть справжньою родзинкою вашого сніданку або перекусу! Їх ніжний смак та аромат підкорять з першого шматочка, а завдяки простому р...