Такі мафіни — це хитрий спосіб додати у раціон більше овочів, якщо ви не сильно їх любите. До речі, сміливо експериментуйте з рецептом: до моркви пасують картопля та броколі, гарною ідеєю будуть також кабачок, помідор і солодкий перець. На ваш смак! Інгредієнти:
Борошно пшеничне 2 ст. л.
Яйця курячі 4 шт.
Морква 4 шт.
Вершки 50 мл
Часник, зубчики 1 шт.
Базилік, гілочка 4 шт.
Пармезан 50 г
Розпушувач 10 г
Масло вершкове 20 г
Сіль і перець чорний мелений за смаком.
Моркву почистіть, помийте і натріть на дрібній тертці. Сковороду розігрійте з маслом, насипте моркву, посоліть і обсмажуйте на середньому вогні 8 хвилин.
Базилік помийте та обірвіть листочки. Часник почистіть. Подрібніть листочки базиліку і часник. Пармезан натріть на дрібній тертці.
У мисці збийте блендером яйця, додайте натертий пармезан і вершки, покладіть базилік з часником. Борошно просійте з розпушувачем, додайте в яєчну масу, перемішайте. У тісто покладіть моркву і добре збийте до однорідної маси, посоліть і поперчіть до смаку.
Формочки для кексів змастіть маслом і покладіть у них тісто, але не до країв, бо тісто підніметься (десь на 2/3). Помістіть у розігріту до 180°С духовку на 20-30 хвилин, випікайте до рум’яності.
Такий кіш чудово підійде для вечері або до святкового столу. Тонка основа, запашна грибна начинка та сирна заливка разом поєднуються в смачну та ситну...
Пастила з яблук і гарбуза в духовці — це спосіб використати сезонні фрукти й овочі, щоб приготувати десерт без цукру. Така яблучно-гарбузова пастила м...
Запечений суші торт — це альтернатива класичним ролам, яка готується шарами. Він ідеально підійде тим, хто любить суші, але не вміє або не хоче крутит...
Іноді хочеться чогось легкого й овочевого на гарнір, замість каш і макаронів. На цей випадок пропонуємо класний інгредієнт — цвітну капусту, запечену ...
Це відомий австрійський десерт з тонкого тіста та соковитої фруктової начинки. Готуємо просте тісто на розпушувачі й додаємо яблука з горіхами та кори...
Фарширований перець з кускусом і курятиною — це варіант класичної страви, яку ми приготуємо у грецькому стилі. До начинки додаємо також овочі, оливки ...
Шпинатно-сирний пиріг з лососем — це поєднання ніжної начинки зі шпинату, сиру та червоної риби у рибній випічці, яка добре смакує і теплою, і охолодж...
Тертий яблучний пиріг — це класична випічка з яблуками, яка поєднує ніжне пісочне тісто та ароматну фруктову начинку зі спеціями. Такий пиріг готують ...
Сирна запіканка з грушами поєднує ніжну текстуру сиру та солодкість фруктів. Це варіант, який можна вважати здоровим десертом без цукру, адже в рецепт...
Бездріжджовий хліб з чорносливом — це варіант хліба без використання дріжджів, який підходить для щоденного споживання. У цьому рецепті домашнього хлі...