Неперевершене поєднання печінки та крем-сиру. Інгредієнти:
700г курячої печінки
2 шт. цибулі
200 г вершкового масла (+50г щоб полити зверху за бажанням)
2 ст.л олії
100 г крем-сиру
сіль та перець на смак.
Спосіб приготування:
Печінку гарно промийте та приберіть жир і плівки.
Цибулю поріжте пів кільцями та обсмажте в розігрітій сковорідці на суміші олії та вершкового масла (грам 30). Смажте до прозорості цибулі.
Додайте в сковорідку печінку, вершкове масло, що залишилось. Перемішайте, додайте сіль та перець. Готуйте під кришкою до готовності печінки +/-30 хвилин.
Перекладіть в зручну ємність і пробийте паштет блендером. Маса має бути однорідною та шовковистою.
У кінці додайте крем-сир і перемішайте. Можна для впевненості пробити блендером.
Перекладіть паштет в формочки/баночки. Зверху, за бажанням, покрийте тоненьким шаром вершкового масла. Ставте в холодильник стабілізуватись 1-2 години та можна смакувати.
Ще ніколи справді корисна страва не була такою смачною. Приготуйте на сніданок оладки на основі молодої капусти з яйцем — ця страва дасть вам енергію ...
Що означає лінивий рецепт? Нам не потрібно подрібнювати курячі сердечка, а тільки помити їх і розрізати поперек не до кінця. Потім додамо борошно, яйц...
Тісто для шоколадного пирога у мікрохвильовці замісимо на молоці та маслі, хоча рецепт настільки універсальний, що можуть бути й маргарин, і соняшнико...
Ці листкові булочки вражають своєю формою та неймовірним ароматом часнику й сушених трав. Формуються дуже просто, а випікати їх можна у формочках для ...
Щоб усе вийшло бездоганно, шматок нежирного м’яса має бути не тонше 3 сантиметрів. Так свинячі відбивні ідеально просмажаться на сковороді, але не пер...
Домашня здобна випічка без яєць у багатьох викликає скепсис. Мовляв, чи можна приготувати здобне тісто, не використовуючи у ньому хоча б білок. Наспра...