Паштет з печінки (ВІДЕО)
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Печінку обмити, очистити від плівок і жовчних проток і нарізати невеликими шматочками, а очищені моркву, петрушку і цибулю - тонкими скибочками. Все це підсмажити до повної готовності з шпигом, також нарізаним шматочками, додавши 1 лавровий листочок і кілька горошин запашного перцю.
Після цього пропустити два-три рази через м'ясорубку (можна додатково протерти крізь сито).
Дуже важливо правильно підсмажити печінку, що не пересмаживши її, інакше паштет не вийде таким соковитим, яким він має бути.
Протерту печінку скласти в каструлю, додати за смаком сіль, перець, натертий мускатний горіх і вибити лопаткою, поступово додаючи вершкове масло.
Приготований паштет перекласти в скляну або фарфоровий посуд і охолодити.
Подавати паштет можна як закуску, додавши як гарнір варені яйця, або використовувати для бутербродів на сніданки.
Більше смачного у розділі Закуски!
Дивіться інші страви та рецепти
Більше не доведеться возитися з тістом, щоб приготувати хрусткі та соковиті чебуреки.
М'ясо по-французьки — це тонко нарізані відбивні, які запікаються під сирною скоринкою. Насправді ця страва немає нічого спільного з французькою кухне...
Пропонуємо вам спробувати приготувати корисні та дуже смачненькі котлети. Від них ви точно не наберете зайвих кілограмів. До того ж готувати їх дуже п...
Пісочне тісто, філе, трохи печериць і сиру легко перетворяться на цей простий і вишуканий кіш з куркою і грибами.
Цей сирно-картопляний хліб готується без дріжджів, розпушувача та соди — тісто замішується на молоці, а начинка поєднує відварену картоплю з моцарелою...
Що можна спекти з тіста філо, яке лежить у морозильнику? Цей лінивий сирний пиріг на сковороді з тіста філо!
Кому потрібні звичайні, нудні й такі рутинні панкейки, коли можна запросто перетворити їх на щось особливе за допомогою порошку з пітахаї.
Якщо ви багато чули про пельмені на сковороді, але боялися спробувати, то за цим рецептом це можна зробити просто зараз!
Багато сиру не буває. Особливо якщо він є частиною таких улюблених всіма млинців.
Салат із середземноморських сардин — швидкий, поживний і дуже смачний. Готується всього за 15 хвилин!
Австрійський штрудель з кисломолочним сиром ми випікаємо з готового листкового тіста або філо, а в начинку додамо цукор, родзинки й цедру лимона.
Тріска додає страві легкості та делікатності, а лосось — насиченого смаку і корисних жирів.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.734 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.734 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.