Паштет зі стручкової квасолі — гарна ідея для закуски та перекусу. Для його приготування вам знадобиться кілька інгредієнтів, основними з яких є консервована біла квасоля, стручкова квасоля та шавлія. Інгредієнти:
Квасоля біла консервована 300 г
Стручкова квасоля 300 г
Лимон 1 шт.
Насіння соняшника 30 г
Шавлія 3 г
Мак 30 г
Олія оливкова 20 мл
Сіль і перець чорний мелений за смаком
Французький багет 1 шт.
Почистьте стручкову квасолю, видаливши плодоніжку та волокнистий кінець. Промийте її під холодною водою і відправте варитись у пароварку на 10 хвилин. Перш ніж її вимкнути, посоліть квасолю. Зачекайте 10 хвилин, поки вона охолоне, а потім наріжте шматочками завдовжки кілька сантиметрів.
Покладіть насіння соняшнику та гілочку шавлії до млинка для спецій, дрібно перемеліть і відкладіть убік. Якщо не маєте млинка, скористайтеся блендером.
Помістіть консервовану квасолю в друшляк і промийте під проточною водою. Потім перекладіть в миску і додайте нарізану стручкову квасолю. Приправте краплею оливкової олії, сіллю та перцем, змішайте все занурювальним блендером до отримання мусу.
На збиту суміш натріть трохи лимонної цедри, а потім влийте сік того ж лимона. Додайте перемелені насіння і шавлію та перемішайте. Викладіть паштет на скибочки багета, посипте маком і подавайте.
Хрустка запечена паста з фаршем — це страва, де поєднуються дві текстури: соковите спагеті з насиченим м’ясним соусом і рум’яна, хрумка скоринка знизу...
Що таке данський кокосовий пиріг? Це один з простих рецептів бісквіта, який прикрашається поливкою з кокосової стружки, молока, масла й цукру. Випікає...
Пропонуємо спекти її в мультиварці. Додатково для начинки піци із сиром радимо взяти помідори (звичайні або чері), трохи цибулі. Тісто замісимо на вод...
Фета у виноградному листі — це проста закуска, яка має вигляд страви з меню грецької таверни. Сир під час смаження стає м’яким і кремовим всередині, а...