З простої печінки можна приготувати досить елегантну страву для святкового столу — печінкові рулетики з начинкою. Інгредієнти:
Куряча печінка 500 г
Манна крупа 2 ст. л.
Борошно пшеничне 2 ст. л.
Яйця 1 шт.
Сіль і перець чорний мелений за смаком
Молоко 100 мл
Морква 2 шт.
Цибуля ріпчаста 2 шт.
Твердий сир 130 г
Олія соняшникова 80 мл
Приготування:
Цибулю і моркву почистьте, цибулю подрібніть, а моркву натріть на середній тертці. Обсмажте овочі на розігрітій олії у сковороді до м’якості. Посоліть і поперчіть, зніміть з вогню.
Печінку помийте і пропустіть через м’ясорубку. Додайте сіль, перець, яйце, манну крупу і борошно, добре вимісіть. Влийте молоко і знову перемішайте.
Наберіть масу в ополоник і вилийте в розігріту з олією сковороду. Посмажте млинець, перевернувши його посередині приготування, 6-8 хвилин. Повторіть процес, поки маса не закінчиться.
На кожен млинець насипте овочеву суміш і тертий сир, згорніть рулетиками, і розігрійте 2-3 хвилини на сковороді, щоб сир розплавився. Млинці наріжте скибочками і подавайте до столу.
Салат з авокадо з азійською заправкою — це хрусткі овочі, м’яке авокадо і яскравий кисло-солодкий соус. Це проста закуска, яка готується дуже швидко. ...
Рецепт максимально простий — заварну вершкову основу поєднуємо з ніжною сирною масою, а потім охолоджуємо у формі. Виходить шовковиста мусова паска, я...
Поки листково-дріжджове тісто розморожується і прогрівається при кімнатній температурі, зробимо начинку. На бажання ліниві булочки з бринзою можно пек...
Квасолевий хліб — корисна випічка з пшеничного борошна та пюре з бобових. Тісто готують із сухими дріжджами, тому потрібно врахувати час, необхідний д...
Швидкі картопляні пиріжки з сиром — це проста домашня страва, що готується всього за 20-30 хвилин. Для тіста картопляне пюре змішують із борошном та ф...
Запіканка з фаршу та цибулі — м’ясна страва, у якій фарш спочатку обсмажується, а потім тушкується разом із пореєм і допікається у духовці. Такий спос...
Ліниві міні-круасани на сніданок готуються з готового тіста, тому за цим рецептом не потрібно щось довго замішувати чи чекати. Тісто просто розкачують...
Гречана галета з грибами — це відкрита несолодка випічка з хрусткого тіста та ароматної начинки з цибулею. Основа готується з гречаного борошна, що до...
Коли сирники з домашнього сиру, то слід очікувати неперевершених результатів. Тож і сирники з фініками теж будуть вдалими. Починаємо з того, що підгот...