З простої печінки можна приготувати досить елегантну страву для святкового столу — печінкові рулетики з начинкою. Інгредієнти:
Куряча печінка 500 г
Манна крупа 2 ст. л.
Борошно пшеничне 2 ст. л.
Яйця 1 шт.
Сіль і перець чорний мелений за смаком
Молоко 100 мл
Морква 2 шт.
Цибуля ріпчаста 2 шт.
Твердий сир 130 г
Олія соняшникова 80 мл
Приготування:
Цибулю і моркву почистьте, цибулю подрібніть, а моркву натріть на середній тертці. Обсмажте овочі на розігрітій олії у сковороді до м’якості. Посоліть і поперчіть, зніміть з вогню.
Печінку помийте і пропустіть через м’ясорубку. Додайте сіль, перець, яйце, манну крупу і борошно, добре вимісіть. Влийте молоко і знову перемішайте.
Наберіть масу в ополоник і вилийте в розігріту з олією сковороду. Посмажте млинець, перевернувши його посередині приготування, 6-8 хвилин. Повторіть процес, поки маса не закінчиться.
На кожен млинець насипте овочеву суміш і тертий сир, згорніть рулетиками, і розігрійте 2-3 хвилини на сковороді, щоб сир розплавився. Млинці наріжте скибочками і подавайте до столу.
Кисломолочний сир поєднаємо зі сметаною, яйцями і крохмалем, а потім запечемо. На бажання в сирний десерт із цукатами можна додати лимонну цедру та ма...
Відварені яйця поєднуються з соусом на основі майонезу, гірчиці та зелені, який додає легку кислинку й аромат. Спробуй приготувати — це бюджетний та ш...
Зелену цибулю зазвичай додають до сиру, салатів або подають із молодою картоплею, але вона цілком може стати головним інгредієнтом страви. Якщо хочеш ...
Тобі не доведеться нічого готувати окремо: достатньо скласти всі інгредієнти у форму для запікання й поставити в духовку. Для апетитної скоринки можна...
Бюджетна святкова закуска з листкового тіста з яйцем і ковбасою — це проста страва, яка має гарний вигляд, а готується без зайвих зусиль. Хрустка осно...
Хрустка скоринка зовні та м`яка, трохи зерниста серединка — саме за це люблять овочеві коржики. У цьому рецепті додаються ще й свіжі акценти: м’ята, л...
Готуємо із сардельками без сала, для начинки візьмемо твердий, плавлений і кисломолочний сир. Фаршировані сардельки можна подавати як основну страву ч...
Запечена свинина в тісті — це ідеальний спосіб приготувати м’ясо до свят так, щоб воно залишилось максимально соковитим. Маринуємо свинину в розсолі з...
Банановий торт з полуничним кремом поєднує вологі коржі та крем із сублімованих ягід і готується без яєць. Змішуємо бананову основу з йогуртом і олією...