До вашої уваги рецепт найпростішого і найсмачнішого печінкового паштету. Інгредієнти:
500 г печінки
2 цибулини
борошно (для панірування)
сіль, суміш перців мелена
150 г вершкового масла
олія (для смаження).
ПРИГОТУВАННЯ:
Печінку почистити від плівок і жилок, нарізати скибочками, запанірувати в борошні й обсмажити на олії. Цибулю нарізати півкільцями й спасерувати окремо. З’єднати обидві маси, охолодити та скласти у млинок.
Збити все на максимальних обертах до однорідної суміші.
Посолити, поперчити, додати 70 г вершкового масла.
Ще раз перемолоти все у млинку до ніжної однорідної консистенції (можна скористатися і м'ясорубкою, але тоді печінку слід перемелювати двічі-тричі). На харчову плівку викласти рівномірним шаром паштет у вигляді прямокутника.
По серединці покласти шматочки вершкового масла, яке залишилося.
Загорнути все у вигляді рулету.
Щільно загорнути рулет плівкою зі всіх боків.
Відправити в холодильник. Через 2-3 години плівку можна зняти й нарізати рулет шматочками.
Що таке данський кокосовий пиріг? Це один з простих рецептів бісквіта, який прикрашається поливкою з кокосової стружки, молока, масла й цукру. Випікає...
Пропонуємо спекти її в мультиварці. Додатково для начинки піци із сиром радимо взяти помідори (звичайні або чері), трохи цибулі. Тісто замісимо на вод...
Фета у виноградному листі — це проста закуска, яка має вигляд страви з меню грецької таверни. Сир під час смаження стає м’яким і кремовим всередині, а...
Ліниве тирамісу з йогуртом — це спрощена версія класичного десерту, де замість маскарпоне використовується ніжний грецький йогурт. Завдяки цьому десер...
Готується він просто: хлібні кубики з яблуками просочуються молочно-яєчною сумішшю та випікаються до готовності. Під час випікання маса стає м’якою та...
Ароматний банановий лікер із ніжною вершковою ноткою легко приготувати вдома. Стиглі банани настоюють на горілці, а потім поєднують з солодкою молочно...
Ірландські скони — це традиційна випічка, яку часто подають до чаю або кави. Печиво має ніжну, трохи розсипчасту текстуру завдяки холодному вершковому...
За цим рецептом вимішуємо еластичне тісто на живих дріжджах, готуємо ароматну начинку з картоплі, цибулі та моркви, а потім обсмажуємо пиріжки до рум’...