Капуста пелюстка з буряком виходить хрусткою, ароматною, в міру солоною. Її можна вважати королевою закусочного столу і просто незамінним супроводом до картоплі та м’яса. Інгредієнти:
Капуста білоголова 2 кг
Буряк 350 г
Цукор 60 г
Сіль кам'яна 60 г
Вода 1 л
Перець чорний, горошок 10 шт.
Лавровий лист 4 шт.
Оцет 9% 100 мл
Зубки часнику 5 шт.
У воді змішай сіль, цукор, спеції та влий оцет.
Постав на вогонь, доведи до кипіння і прокип’яти суміш 1-2 хвилини. Зніми з вогню і залиш остигати.
Тим часом почисть буряк, помий і наріж невеликими брусочками або півкільцями.
Звільни капусту від верхнього шару листя і наріж квадратами або брусками.
Часник почисть і наріж на 2-4 частини.
У чисті банки (можна не стерилізувати) склади шарами спочатку капусту, потім буряк, часник. І так повторюй до самого верху.
Залий вміст банок маринадом і постав у холодне місце на 2-3 дні, але краще почекати тиждень.
Приготування риби може бути як простим, так і технічно складним — усе залежить від обраного способу та поєднання інгредієнтів. Сьогодні у нас максимал...
Пропонуємо спекти тертий пиріг із шоколадом, а точніше, із заварним кремом, у який додамо молоко та какао. Після випікання пирогу потрібно відпочити 1...
Є курячі стегенця — є поле для експериментів! Сьогодні приготуємо смачнезну курку чимічурі. Яскравий, трав’яний, трохи пікантний аргентинський соус ід...
Ніжний пашот з рідким жовтком на подушці з печериць і лісових грибів ми викладаємо на злегка підсмажений темний хліб — виходить збалансований і поживн...
Мафіни з лимонним курдом — це ніжні кекси з м’якою текстурою та насиченою кислинкою всередині. Тісто готується на густому грецькому йогурті та оливков...
Булочки бейгли з чотирьох інгредієнтів готуються всього 15 хвилин без дріжджів та довгого підняття тіста. Родзинка страви — карамельні шматочки фінікі...
За цим рецептом печемо бісквіт, просочуємо його сумішшю молока і згущівки, а зверху наносимо вершковий крем. Приготуй цей торт вдома й побачиш, чому в...
Зимове смузі із замороженими ягодами — це зручний спосіб додати плоди до раціону в холодну пору року. Якщо ти не знаєш, що робити з замороженими ягода...
Щоб повторити цей рецепт домашнього печива, спочатку потрібно розтопити масло, потім додати інші інгредієнти та замісити тісто. За підйом відповідають...
Цитрусовий алкогольний пунш — це теплий пряний напій, у якому поєднуються соки апельсина, мандарина й лимона зі спеціями та ромом. У цьому рецепті цит...