Пхалі – це оригінальна грузинська закуска у вигляді коржів з травами. Інгредієнти:
2 великих буряки
1 червона цибулина
2 зубчики часнику
50-70 г волоських горіхів
Невеликий пучок кінзи або петрушки
1 ч. л. хмелі-сунелі або уцхо-сунелі
сіль і чорний перець – за смаком
Приготування:
Запекти буряк в духовці, попередньо загорнувши кожний у фольгу. Потім остудити, почистити і крупно нарізати.
Очистити часник і цибулю, зелень помити і обсушити. Нарізати ці інгредієнти.
Горіхи підсушити на сковороді без масла і порубати ножем.
Викласти всі інгредієнти в блендер і подрібнити до однорідності, але не в гладке пюре. Додати спеції і сіль за смаком. Сформувати невеликі кульки і викласти на блюдостраву.
М’яке тісто обгортає соковиту сосиску і під час випікання стає рум’яним і ніжним. Тісто замішується на теплому молоці з дріжджами, тому виходить еласт...
Улюблений субпродукт часто і смачно використовують у салатах з курячою печінкою. У нас він буде з морквою по-корейськи, солоними огірками і свіжим або...
Яблучний пиріг замішується на манці та борошні в однакових пропорціях. Для тіста потрібен кефір будь-якої жирності, але попередньо прогріємо його до т...
Полунично-лимонний сорбет готується без вершків, яєць і морозивниці, але виходить густим, яскравим і дуже освіжальним. Заморожена полуниця дає щільну ...