Пікантна пахлава з фетою і помідорами
Пікантна пахлава менш відома, але не менш смачна версія знаменитої солодкої пахлави — десерту, типового для багатьох балканських та близькосхідних країн. Будь-хто, хто був у Греції та Туреччині, не міг не спробувати її хоча б раз!
Інгредієнти:
Зелену цибулю помийте і наріжте не надто тонкими скибочками. Обсмажте її в олії протягом кількох хвилин, потім зменште вогонь, збризкайте невеликою кількістю води і дайте їй покипіти на повільному вогні.
Тим часом подрібніть очищені мигдаль і волоські горіхи.
Помідори вимийте, видаліть і відкладіть насіння, м’якоть наріжте кубиками.
Додайте помідори до цибулі, посоліть і готуйте 5 хвилин. Коли помідори стануть м’якими, додайте нарізані горіхи.
Всипте родзинки, замочені у теплій воді приблизно на 10 хвилин і добре відтиснуті. Покладіть 1 чайну ложку меду з гіркою, ароматизованого чебрецем, корицею та орегано, посоліть і вимкніть вогонь.
Тепер візьміть форму для випічки (20×20) і змастіть вершковим маслом, потім викладіть на дно два листи тіста філо і змастіть їх розтопленим маслом.
Викладіть 1/3 заправки з помідорів та зеленої цибулі на тісто філо та 1/3 розкришеної фети.
Накрийте двома іншими листами тіста філо, також попередньо змащеним розтопленим вершковим маслом, і так продовжуйте, поки не закінчаться інгредієнти. Останній шар — лист тіста філо. Його теж треба змастити маслом.
Змішайте насіння з помідора з 1 чайною ложкою меду, 1 щіпкою солі, чебрецем і орегано та кип’ятіть протягом декількох хвилин на сильному вогні.
Наріжте пахлаву ромбами або прямокутниками і випікайте в розігрітій до 160°С духовці близько 30 хвилин.
Дістаньте деко з духовки і змастіть пахлаву гарячим томатним соусом.
Дивіться інші страви та рецепти
Воно поєднує прості інгредієнти та має м’який смак без надмірної солодкості.
Порожніми вони стають саме під час випікання, а наповнюють їх зазвичай ніжним вершковим або масляним кремом. Подають еклери з цукровою пудрою або шоко...
Пропонуємо змінити правила й спекти швидкі закриті ватрушки з листкового дріжджового тіста. Отримаємо 12-15 штук смачних булочок.
Гриби, фаршировані сиром та помідорами — це страва, яку готують у духовці з мінімальної кількості інгредієнтів. Вона поєднує соковиту грибну основу та...
Кекс на згущеному молоці — це швидкий рецепт домашньої випічки, де всі інгредієнти потрібно лише змішати в одній мисці та відправити випікатись. Завдя...
Його готували наші мами, поруч стояла ручна м’ясорубка, а квартира наповнювалась запахами масла й ванілі. Інгредієнти дуже прості, бюджетні, без жодни...
Сьогодні пропонуємо вам спробувати неймовірно смачні рогалики з маком.
Всередині торта «Рахат-лукум» буде прошарок із легкого заварного крему та нуги, яка швидко запікається. Формуємо торт на прямокутних або круглих вафел...
Спробуй приготувати ароматні слойки з нотками Італії з готового листкового тіста та різними начинками.
Якщо ви шукаєте простий і легкий салат, але водночас з яскравим і незабутнім смаком, тоді зверніть увагу на вінегрет з маринованими грибами. Смачний, ...
Без складного замішування тіста отримаємо ніжне, мʼяке печиво з цілими шматочками яблук і хрумкою скоринкою. Що може бути краще теплої випічки у ...
Конвертики з лаваша з тушкованою капустою можна подавати до перших і других страв замість хліба. Зручніше смажити з лаваша не круглої, а прямокутної ф...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.675 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.675 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.