Нам потрібні печериці, зварена або консервована біла квасоля, трохи волоських горіхів і зелень. Ви приємно здивуєтеся, якої ніжної текстури буде ця універсальна закуска! Інгредієнти:
Квасоля відварена 1 скл.
Волоські горіхи 1 скл.
Печериці 300 г
Зубки часнику 10 г
Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.
Чебрець, гілочка 2 шт.
Петрушка, гілочка 3 шт.
Вершки 15% 50 мл
Оливкова олія 20 мл
Сіль і перець чорний мелений за смаком.
Подрібніть часник (3 зуб.).
Наріжте цибулю кубиком.
Розріжте печериці навпіл.
З петрушки та чебрецю відірвіть листя.
Розігрійте сковороду на середньому вогні та додайте волоські горіхи. Обсмажуйте їх 3 хвилин, постійно перевертаючи.
Відкладіть убік.
Налийте в ту ж сковороду 1 ст. л. оливкової олії та поставте на середній вогонь.
Покладіть у сковороду часник, нарізану цибулю та гриби. Готуйте 5 хвилин, постійно помішуючи.
Додайте квасолю, чебрець, петрушку. Перемішайте і доведіть до смаку сіллю та меленим перцем.
Готуйте, помішуючи, 2 хвилини, потім зніміть із вогню.
Додайте вміст сковороди та підсмажені волоські горіхи в блендер. Подрібніть 10-15 разів.
Додайте вершки та збивайте, доки суміш не стане однорідною.
Все дуже просто: підсуши багет з олією та сіллю, а зверху намасти збитий сир з горіхами та медом. Підготуй ці кростіні для новорічного столу і вони то...
Збалансована начинка та простота приготування — так скажемо про цю закуску на Новий рік з листкового тіста. Крім смажених печериць, у начинку потрібні...
Карамелізація цитрусових підсилює смак, а гірчиця та винний оцет врівноважують зайву гіркуватість. Приготуй цей соус — і навіть найпростіший салат заг...
Тісто на розпушувачі та маслі збиваємо міксером, потім додаємо заздалегідь замочені в алкоголі сухофрукти й горіхи та випікаємо. Пекти потрібно при не...
Бутерброди — одна з найкращих закусок для святкового столу на Новий рік чи будь-яке інше свято. Спробуйте приготувати оригінальні зелені бутерброди зі...
Це будуть млинці на ряжанці та окропі, тут усе просто. А от для начинки пропонуємо взяти матіас, так швидше готувати. Рибу поєднаємо з вареними яйцями...
Простий соус з вершковим маслом і часником — ароматна намазка, яку можна подавати як з канапками або овочами, так і з більш «серйозними» стравами — за...
Заливний язик — це перевірена класика, яка виглядає святково завдяки перепелиним яйцям, зернам граната та оливкам. Яловичий язик потрібно поєднати з б...
Цей святковий салат з грибами виглядає дуже ефектно! Нам потрібні печериці, які обсмажимо із цибулею, — це буде один із шарів. Готуємо з вареним або к...
Ці роли поєднують солоне прошуто, кремову начинку з авокадо та сиру й в’ялені томати. Приготуй ефектну закуску до святкового столу, вона точно затьмар...