Профітролі з крабовими паличками
Повітряні профітролі із заварного тіста можна наповнювати не лише солодкими начинками, але й пікантними, наприклад, салатом з крабовими паличками.
Інгредієнти:
Розігрійте духовку до 200 °С. Пергаментним папером застеліть деко.
Вершкове масло розтопіть у каструльці, додайте до нього воду й сіль. Поставте на вогонь і доведіть суміш до кипіння.
Всипте у суміш борошно. Продовжуйте варити тісто, постійно інтенсивно помішуючи, ще 1-2 хвилини. Воно має зібратися в кулю і буде відставати від стін.
Зніміть каструлю з тістом з вогню й остудіть до кімнатної температури. По одному введіть 2 яйця, щоразу ретельно перемішуючи ложкою чи лопаткою.
Перекладіть готове тісто в кондитерський мішок, сформуйте невеликі кульки на деці з відстанню 2–3 см між ними.
Відправте випікатися профітролі 20 хвилин, потім зменште температуру до 170 °C і випікайте ще 5 хвилин. Дістаньте і повністю остудіть.
2 яйця, що залишилися, відваріть круто, остудіть і почистьте. Наріжте дрібними кубиками.
Крабові палички розморозьте і наріжте дрібними кубиками.
Сир з часником натріть на дрібній тертці. Змішайте з майонезом яйця, крабові палички, сир і часник.
Зріжте верхівки профітролів, покладіть всередину начинку і накрийте зрізаними кришечками.
Смачного!
Дивіться інші страви та рецепти
Квасоля з ковбасками й беконом — це навариста страва, яку можна приготувати на обід або ситну вечерю. Такий варіант квасолі з копченостями готується б...
Тісто замішується дуже швидко, оскільки використовуємо сухі дріжджі, а ще молоко і м’яке вершкове масло. Це буде один із яскравих рецептів випічки з г...
Кабачкова піца із сиром і помідорами нагадує смачний овочевий пиріг. Ми замісимо тісто на молоці та яйцях, а для начинки використаємо кабачки, томати ...
Такі вівсяні млинці виходять ніжними завдяки сиру, ароматними від лимонної цедри, а мак і ягоди роблять їх смак солодким з незначною кислинкою.
Гречані багети на заквасці готуються з суміші пшеничного та гречаного борошна. Якщо вирішила приготувати такий смачний та хрусткий хліб, май на увазі,...
Такі баклажанові котлети смакують і гарячими, і охолодженими. Тож обирай до свого смаку.
Такий десерт швидко готується у духовці без складних технологій.
Такий кіш чудово підійде для вечері або до святкового столу. Тонка основа, запашна грибна начинка та сирна заливка разом поєднуються в смачну та ситну...
Пастила з яблук і гарбуза в духовці — це спосіб використати сезонні фрукти й овочі, щоб приготувати десерт без цукру. Така яблучно-гарбузова пастила м...
Запечений суші торт — це альтернатива класичним ролам, яка готується шарами. Він ідеально підійде тим, хто любить суші, але не вміє або не хоче крутит...
Іноді хочеться чогось легкого й овочевого на гарнір, замість каш і макаронів. На цей випадок пропонуємо класний інгредієнт — цвітну капусту, запечену ...
Це відомий австрійський десерт з тонкого тіста та соковитої фруктової начинки. Готуємо просте тісто на розпушувачі й додаємо яблука з горіхами та кори...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.3 сек | 4.669 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.3 сек | 4.669 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.