Грибний паштет здивує та порадує яскравим смаком (до речі, таку властивість — дивувати — страви вегетаріанської кухні мають досить часто). Інгредієнти:
сухі білі гриби — 100 г
печериці — 500 г
гливи — 200 г
цибуля — 3 шт.
спеції на смак
оливкова олія.
Приготування:
Замочити сухі гриби. Гливи та печериці довільно нарізати й обсмажити разом із цибулею на оливковій олії. Коли білі гриби розмокнуть, додати їх до засмажки, а також воду, в якій вони лежали. Приправити мускатним горіхом, перцем, сіллю, сушеним часником, невеликою кількістю чилі. Ретельно перебити блендером. Подавати з тостами, хлібцями, галетами, млинцями, відвареними макаронами.
Кабачки в духовці, запечені під сиром, попередньо наріжемо кружальцями. Базова, універсальна закуска виручить, коли хочеться чогось легкого й швидкого...
Равлики з капусти — це варіант традиційних голубців, але у вигляді акуратних рулетиків, які зручно порціонувати. Для начинки овочевих равликів викорис...
Крім помідорів, для томатного соусу, знадобиться болгарський перець, трохи гострого і цибуля. Після проварювання має насичений смак, яскравий колір і ...
Хто б міг подумати, що із зелених помідорів може бути чудовий хрусткий гарнір і закуска. Скибки овочів обсмажимо в клярі з яйця та маслянки, а також з...
Усього три інгредієнти — і в тебе на столі натуральний продукт. Цей варіант сиру з коров’ячого молока підходить як для щоденного вживання, так і для в...