Рецепт азіатських коржиків із зеленою цибулею
Ця страва часто з’являється у меню китайських ресторанів і на столах домашніх трапез.
Інгредієнти:
Приготування:
Змішайте борошно і сіль у великій мисці, зробіть у середині заглиблення і влийте гарячу воду. Перемішайте дерев'яною ложкою.
Перекладіть тісто на злегка посипану борошном робочу поверхню. Замісіть його, поки тісто не стане гладким та еластичним, але трохи липким. Загорніть у харчову плівку та дайте тісту відпочити близько двох годин.
Змішайте борошно, кунжутну та рослинну олію в сковороді на середньому вогні, зачекайте, поки суміш не почне закипати (близько 3 хвилин) і за хвилину зніміть з вогню і дайте охолонути.
Дістаньте тісто і розріжте навпіл (або на більше частин, якщо хочете коржики меншого розміру). Сформуйте з тіста трубочку та розкачайте прямокутник товщиною близько 3 мм. Змастіть поверхню тіста масляною сумішшю, залишаючи 2 см простору з обох боків. Зверху посипте нарізаною зеленою цибулею. За бажанням додайте улюблені спеції.
Щільно загорніть тісто в трубочку, починаючи з довгого боку. Потім загорніть тісто равликом, посипте зверху борошном і розкачайте тісто в млинець завтовшки 6 мм.
Повторіть те ж саме з тістом, маслом і зеленою цибулею, що залишилися, щоб зробити другий коржик.
Розігрійте олію в чавунній сковороді на сильному вогні. Викладіть один коржик і смажте на середньому вогні, поки він не стане хрумким і не підрум'яниться. На це йде близько 4 хвилин із кожного боку. Повторіть те саме з другим коржем, наріжте їх трикутниками і подавайте.
Смачного!
Дивіться інші страви та рецепти
Основа з печива, ніжний вершково-йогуртовий крем і велика кількість свіжої полуниці створюють легкий літній десерт. Розповідаємо, як приготувати полун...
Пропонуємо один з тих рецептів домашнього морозива, який не потребує періодичного перемішування під час заморожування. Для шоколадного морозива без яє...
Для запіканки з адигейським сиром не знадобиться формування. Усі продукти поєднаємо і перемішаємо.
Розсипчаста пісочна основа, ніжна сирна начинка, солодкий мак і кислуваті ягоди створюють поєднання, у якому кожен шар доповнює інший.
Ця закуска готується за 25 хвилин, але має особливо святковий вигляд: хрусткі крекери доповнюють розплавлений брі, оливкова паста, помідори та свіжий ...
Взяли молочні сосиски, розрізали навпіл, між половинками поклали твердий сир. Ліниві голубці з сосисками обсмажуємо на сковороді.
Просочений кавою савоярді, ніжний крем із маскарпоне та соковита вишнева начинка роблять цей десерт без випікання повітряним і з легкою кислинкою.
Невід’ємні інгредієнти для соусу — сметана, мариновані огірки і яблуко.
Завдяки тісту на кефірі вони виходять особливо пухкими й м’якими, а соковита полунична начинка дарує той самий смак дитинства.
Яйця по-шотландськи зазвичай готують з м’ясною начинкою, але ця вегетаріанська версія може приємно здивувати навіть прихильників класичного рецепта. З...
Спочатку зробимо найпопулярніший варіант — з огірків, кропу і сметани. А потім розкажемо, як такий салат можна заправити в новий спосіб.
Шпинатне суфле з вареними яйцями має ефектний вигляд, але не потребує складних інгредієнтів чи багато часу, тому добре підходить як для повсякденного ...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.674 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.674 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.