Рецепт дерунів з квашеною капустою
Деруни зазвичай готуються з тертої сирої картоплі, до якої додається борошно та яйце. Згодом ця народна страва зазнала багатьох змін, і тепер це щось на зразок піци: кожен готує деруни, як йому хочеться, додаючи туди нові інгредієнти. Але головні правила приготування та вживання дерунів залишаються: їх смажать до апетитної золотистої скоринки та їдять гарячими зі сметаною.
Інгредієнти:
Картоплю помийте й очистіть. Натріть на великій тертці, а капусту промийте й добре відіжміть. Шинку наріжте тонкою соломкою, цибулю — дрібними кубиками. Змішайте їх із тертою картоплею.
Квашену капусту покладіть у велику миску, розбийте туди яйце, влийте молоко (його можна замінити столовою ложкою сметани) й додайте борошно. Добре перемішайте й додайте терту картоплю з цибулею та шинкою. Посоліть і поперчіть.
Розігрійте на сковороді олію та викладайте столовою ложкою майбутні деруни, добре розподіляючи їх по сковороді, щоб вони були пласкими та нормально просмажувалися. Смажте по парі хвилин із кожного боку, щоб вони підрум'янилися. Готові деруни викладайте на тарілку й подавайте зі сметаною, в яку можна додати свіжий дрібно порізаний кріп.
Дивіться інші страви та рецепти
На створення яблучних пишок надихнулися рецептом смажених пиріжків з яблуками. Швидке тісто на кефірі потрібно тонко розкачувати, а смажити радимо на ...
В українській кухні є чимало страв для ситних обідів у твоєму меню. Ця страва сподобається тим, хто любить картоплю, але хоче приготувати з неї щось н...
За цим рецептом спочатку всі інгредієнти перетираємо руками, як і при замішуванні тіста для пісочного печива. А потім у печиво з чорносливом додамо йо...
За основу домашніх цукерок «Каштани» взяли наш відновлений давній рецепт тістечка «Картопля» . На бажання до маси можна додати ром або бренді. Якщо ро...
Зручніше готувати випічку з розмороженими сливами сорту угорка, які щільніші за інші. Перед випіканням посипаємо сливовий пиріг з «New York Times» цук...
Торт складається не з класичних бісквітів, а з млинців, тому текстура виходить значно ніжнішою та м’якшою. Тонкі кольорові млинці, вишнева начинка та ...
На бажання, наприкінці приготування можна додати слайси твердого сиру.
Для нього не потрібно замішувати тісто, хіба що перетерти сухі продукти з маслом. А до начинки в насипний пиріг з гарбузом порадимо додати сік одного ...
Якщо ви шукаєте простий і легкий салат, але водночас з яскравим і незабутнім смаком, тоді зверніть увагу на вінегрет з маринованими грибами. Смачний, ...
За цим рецептом основу формуємо з сухого печива, а крем варимо, охолоджуємо і потім зʼєднуємо з маслом. Далі залишається лише все поєднати і насо...
Зимовий шоколадний пиріг-ковдра з сирною начинкою поєднує вологий бісквіт і ніжні сирні смужки зверху.
Кукурудзяна каша з грибами та сиром — один із тих рецептів, які легко переходять від «не знаю, що приготувати на вечерю» до «хочу повторити ще раз». Н...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.34 сек | 4.678 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.34 сек | 4.678 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.