Поєднання хрустких золотисто-коричневих оладок із солодкої кукурудзи та тертих кабачків цукіні просто загіпнотизує ваші смакові рецептори. А коли занурите їх у соус, то просто не зможете зупинитися, щоб не з'їсти усю тарілку. Інгредієнти:
Суміш приправ: суміш копченої паприки (чайна ложка), чилі (за бажанням, третина ч. л.), орегано (1 ч. л.), кмину (половина ч. л.) та кориці (третина ч. л.)
220 грамів цукіні
140 г консервована кукурудза
80 г борошно
2 ст. л. крохмаль
20 г петрушка
10 г м'ята
20 г кінза
1 зелена цибуля
1 ст. л. лимонного соку
40 мл оливкової олії, 150 г сметана, 40 г майонез, олія для смаження, сіль.
Спосіб приготування:
Натріть цукіні на крупній терці у велику миску і посоліть собі до смаку. Відкласти в бік.
Тим часом приготуйте соус. Додайте коріандр, м’яту, петрушку, цибулю, лимонний сік, оливкову олію та сіль у кухонний комбайн і змішайте. Додайте сметану і майонез, перемішайте. Додайте солі, якщо потрібно.
Додайте відціджені зерна кукурудзи в миску з тертими кабачками. Додайте борошно, кукурудзяний крохмаль і суміш приправ. Добре перемішайте, поки не утвориться тісто.
Розігрійте олію в сковороді на середньому вогні. Викладайте приблизно по одній столовій ложці тіста й розрівнюйте. Смажити приблизно 4–6 хв з кожного боку. Подавайте разом з соусом.
Основу страви створює броколі, поєднана з яйцями, сиром та спеціями. Це капустяний пиріг чудово тримає форму й підходить як для обіду, так і для легко...
Спочатку обсмажимо їх на сухій сковороді, а потім додамо спеції, трохи перцю чилі та оливкову олію. Рецепт на 600 грамів баклажанів і на дві півлітров...
Сирне печиво часто подають як аперитив із келихом вина або до супів, салатів, основних страв. Це ідеальний вибір для тих, хто цінує просту, а й водноч...
Сиру аджику з помідорів не треба варити, тому вона зберігає всі корисні речовини й готується за лічені хвилини, але термін її придатності знижується д...
Лечо — це класична угорська страва з болгарського перцю та помідорів, приготована на повільному вогні до шовковистої текстури. Трохи змінимо рецепт і ...
Такі мариновані помідори добре підходять до м’яса, риби чи як закуска. Консервування у маринаді дозволяє насолоджуватися смаком томатів навіть у зимов...
Пісна піца з хліба — це простий варіант для тих, хто хоче приготувати щось цікаве без тіста. Завдяки такому методу піца з пісного хліба виходить ніжно...