Рецепт хрумких оладок з кукурудзи і кабачків

0

Поєднання хрустких золотисто-коричневих оладок із солодкої кукурудзи та тертих кабачків цукіні просто загіпнотизує ваші смакові рецептори. А коли занурите їх у соус, то просто не зможете зупинитися, щоб не з'їсти усю тарілку.
Інгредієнти:

Суміш приправ: суміш копченої паприки (чайна ложка), чилі (за бажанням, третина ч. л.), орегано (1 ч. л.), кмину (половина ч. л.) та кориці (третина ч. л.)

220 грамів цукіні

140 г консервована кукурудза

80 г борошно

2 ст. л. крохмаль

20 г петрушка

10 г м'ята

20 г кінза

1 зелена цибуля

1 ст. л. лимонного соку

40 мл оливкової олії, 150 г сметана, 40 г майонез, олія для смаження, сіль.

Спосіб приготування:

Натріть цукіні на крупній терці у велику миску і посоліть собі до смаку. Відкласти в бік.

Тим часом приготуйте соус. Додайте коріандр, м’яту, петрушку, цибулю, лимонний сік, оливкову олію та сіль у кухонний комбайн і змішайте. Додайте сметану і майонез, перемішайте. Додайте солі, якщо потрібно.

Додайте відціджені зерна кукурудзи в миску з тертими кабачками. Додайте борошно, кукурудзяний крохмаль і суміш приправ. Добре перемішайте, поки не утвориться тісто.

Розігрійте олію в сковороді на середньому вогні. Викладайте приблизно по одній столовій ложці тіста й розрівнюйте. Смажити приблизно 4–6 хв з кожного боку. Подавайте разом з соусом.

Смачного!

Теги: рецепт оладок з кукурудзи і кабачків

Дивіться інші страви та рецепти

Фісташковий чізкейк за 10 хвилин — швидкий десерт у склянці

14-Dec, 11:00 • 68 • 0

Якщо ти любиш десерти у склянках, цей варіант точно сподобається. Фісташковий чізкейк готується швидко, має насичений смак і приємну кремову текстуру....

Детальніше

0

Намазка з тунця, сиру і яєць на тости — рецепт

14-Dec, 09:00 • 33 • 0

Це найпростіша з бутербродних намазок на сніданок або перекус. Готуємо з тунця в олії, плавленого сиру та варених яєць. Прикрасити тости можна нарізан...

Детальніше

0

Кекс з хурми — легкий фруктовий десерт

14-Dec, 07:00 • 43 • 0

Основний смак створює тонко нарізана хурма, до якої потрібно додати ніжний йогурт, корицю, яйця та трохи борошна. Такий фруктовий кекс виходить мʼ...

Детальніше

0

Новорічна закуска з лаваша, курки і граната — святкові мішечки з хрусткою основою

13-Dec, 11:00 • 50 • 0

У цьому рецепті потрібно сформувати ріжки з лаваша та запекти їх, щоб вони добре тримали форму. Потім наповнюємо їх ніжною куркою, гранатом та горіхам...

Детальніше

0

Медовик без розкатки коржів — лінивий рецепт

13-Dec, 09:00 • 71 • 0

Якщо домашній торт потребує мінімум зусиль, то одразу радимо його. Рідкувате тісто для медовика без розкатки коржів розподіляємо по деку, а потім вирі...

Детальніше

0

Курячі крученики з грибами — рецепт

13-Dec, 07:00 • 45 • 0

Як альтернатива звичайним відбивним, ці крученики з курки зі смачною грибною начинкою, безумовно, виграшний вибір.

Детальніше

0

Салат-вінок з хурмою, хамоном і фетою — святковий рецепт

12-Dec, 11:00 • 92 • 0

Салат-вінок із хурмою, хамоном і фетою — це рецепт святкової закуски для новорічного меню, у якій поєднується солодка хурма, солоний хамон та кремова ...

Детальніше

0

Шоколадний пиріг з грушами без глютену — рецепт

12-Dec, 09:00 • 114 • 0

Насичений шоколадний смак гармонійно поєднується з ніжною текстурою запечених груш, а мелені лісові горіхи замінюють борошно. Цей пиріг виходить повіт...

Детальніше

0

Запечена картопля під сирною шапкою — рецепт

12-Dec, 07:00 • 53 • 0

Головні інгредієнти — картопля з грибами — добре гармонують між собою, а сир додає вершкової нотки та апетитної золотистої скоринки. Ця запечена карто...

Детальніше

0

Ніжні сирні оладки з рисовим борошном

11-Dec, 11:00 • 120 • 0

У нас будуть сирні оладки на кефірі, які замішуємо з рисовим борошном, тому сніданок є відносно дієтичним і корисним.

Детальніше

0

Збитень з яблуками — гарячий напій з медом і прянощами

11-Dec, 09:00 • 56 • 0

Це гарячий напій на медовій основі, з фруктовою свіжістю та ароматними спеціями, майже як класичний глінтвейн. Рецепт простий, на приготування піде вс...

Детальніше

0

Пампухи з джемом — рецепт

11-Dec, 07:00 • 118 • 0

М’які, повітряні, із золотистою скоринкою та ягідною начинкою, вони поєднують у собі простоту домашньої випічки та особливий святковий шарм. Коли смак...

Детальніше

0

Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.