Поєднання хрустких золотисто-коричневих оладок із солодкої кукурудзи та тертих кабачків цукіні просто загіпнотизує ваші смакові рецептори. А коли занурите їх у соус, то просто не зможете зупинитися, щоб не з'їсти усю тарілку. Інгредієнти:
Суміш приправ: суміш копченої паприки (чайна ложка), чилі (за бажанням, третина ч. л.), орегано (1 ч. л.), кмину (половина ч. л.) та кориці (третина ч. л.)
220 грамів цукіні
140 г консервована кукурудза
80 г борошно
2 ст. л. крохмаль
20 г петрушка
10 г м'ята
20 г кінза
1 зелена цибуля
1 ст. л. лимонного соку
40 мл оливкової олії, 150 г сметана, 40 г майонез, олія для смаження, сіль.
Спосіб приготування:
Натріть цукіні на крупній терці у велику миску і посоліть собі до смаку. Відкласти в бік.
Тим часом приготуйте соус. Додайте коріандр, м’яту, петрушку, цибулю, лимонний сік, оливкову олію та сіль у кухонний комбайн і змішайте. Додайте сметану і майонез, перемішайте. Додайте солі, якщо потрібно.
Додайте відціджені зерна кукурудзи в миску з тертими кабачками. Додайте борошно, кукурудзяний крохмаль і суміш приправ. Добре перемішайте, поки не утвориться тісто.
Розігрійте олію в сковороді на середньому вогні. Викладайте приблизно по одній столовій ложці тіста й розрівнюйте. Смажити приблизно 4–6 хв з кожного боку. Подавайте разом з соусом.
Традиційне лассі з’явилося в регіоні Пенджаб і спочатку готувалося на основі кислого молока або йогурту з водою та спеціями. З часом напій почали допо...
Для приготування свинини в духовці потрібен якісний шмат м’яса — шия, корейка або окіст. Шия вийде соковитішою завдяки прошаркам жиру, а окіст — пісні...
Якщо шукаєш корисну основу для сендвічів на сніданок чи перекус, цей рецепт стане вдалим варіантом. Він потребує лише трьох інгредієнтів: яєчних білкі...
Торт «Графські руїни» поєднує кілька шарів: м’яку бісквітну основу, хрустке безе і ніжний крем зі згущеним молоком. Завдяки цьому випічка виходить нас...
Навесні з’являється більше свіжих продуктів і природно хочеться легших страв. Одна з таких — вершковий французький весняний суп із рисом, спаржею, шпи...
Галета — це традиційна страва французької кухні, особливо популярна в регіоні Бретань. Там її готують із гречаного борошна у вигляді тонкого млинця, я...
Тістечко «Лимон» з глазур’ю готується без дріжджів і довгого вимішування. Цедра і сік лимона дають насичений аромат і легку кислинку. У цьому рецепті ...
Паска на трьох жовтках — це один з традиційних рецептів українських пасок. Він порівняно бюджетний, адже для цієї здоби не потрібно десятка яєць. Споч...
Цей яєчний салат — швидкий варіант, коли треба щось смачне і поживне без зайвих зусиль. Варені яйця, сир, консервована кукурудза, трохи майонезу або й...