Рецепт намазки на бутерброди зі смаком червоної ікри
Намазка, яка відома під назвою "Хибна ікра", або "Червона ікра", була придумана ще за радянських часів, коли червона ікра була дефіцитом, а оселедець, який продавався в магазинах, іноді був дуже солоним. Саме тоді господині й придумали поєднувати його з іншими продуктами, щоб оселедець таки можна було їсти. До речі, салат "Оселедець під шубою", з'явився саме тоді, адже поєднання солоної риби та варених, або запечених овочів виявилося дуже виграшним. Тому, готуючи намазку, постарайтеся знайти добре соленого оселедця. Тоді й намазка вийде смачнішою.
Інгредієнти:
Головний інгредієнт тут, як не дивно, це морква. Її можна відварити, а можна й запекти. Тоді смак буде інтенсивнішим. Якщо вирішили запікати — помийте моркву, почистіть, поріжте великими брусками, збризкайте олією та запікайте на фользі.
Оселедець чистимо. Це не так складно, як здається на перший погляд. У оселедця відрізаємо голову і розрізаємо черевце. Виймаємо ікру або молоки та ретельно вичищаємо від чорної плівки. Відрізаємо хвіст і зрізаємо краї черевця. Робимо обережний надріз уздовж спинки й видаляємо спинний плавець. Потім знімаємо шкіру і зрізаємо плавці з боку черевця. Проводимо пальцем вздовж хребта та акуратно відокремлюємо філе від хребта. За допомогою пінцета забираємо дрібні кісточки.
Плавлений сир можна подрібнити у блендері, але краще натерти на великій тертці. Оселедець ріжемо на шматочки, закидаємо в блендер разом з морквиною, додаємо натертий сирок і розм'якшене вершкове масло. Перемішуємо до однорідності. І намазка готова.
На смак вона, щоправда, нагадує червону ікру, але, звичайно, набагато дешевше. Її можна подавати як на бутербродах, так і, наприклад, із запеченою картоплею.
Дивіться інші страви та рецепти
Цедру одного апельсина додамо в тісто, а сік змішаємо із цукром і поллємо кекс сиропом. Халву взяли звичайну, соняшникову.
Робимо домашню бринзу з кисломолочного сиру, молока і масла. Паприку і сушені трави додавай до смаку.
«Сирні трюфелі» складаються з вівсяно-бананової крихти. Це потрібно для апетитного хрумкоту десерту. Усе готується максимально просто і швидко.
Улюблений субпродукт часто і смачно використовують у салатах з курячою печінкою. У нас він буде з морквою по-корейськи, солоними огірками і свіжим або...
Яблучний пиріг замішується на манці та борошні в однакових пропорціях. Для тіста потрібен кефір будь-якої жирності, але попередньо прогріємо його до т...
Поки крем відпочиває, замісимо і спечемо корж. Пиріг «Лінивий еклер» можна формувати у вигляді рулету або залишити прямокутним.
Спробуй цей швидкий фітнес-пиріг з сиром — для нього потрібно лише п’ять базових продуктів і приблизно 10 хвилин активної підготовки.
Це будуть французькі пиріжки з листкового тіста квадратної або прямокутної форми. Яблука попередньо обсмажуємо на маслі.
Полунично-лимонний сорбет готується без вершків, яєць і морозивниці, але виходить густим, яскравим і дуже освіжальним. Заморожена полуниця дає щільну ...
Це буде незвичайний пиріг, він схожий на десерт «Запечений йогурт». Для турецького йогуртового пирога не беремо борошно, замість нього — трохи кукуруд...
Пана-кота з матчею має ніжну кремову текстуру, легкий вершковий смак і знайому трав’янисту нотку. Агар-агар додає десерту без випікання пружності й ро...
У цьому рецепті немає класичного тіста — лише запечений батат і сир, які у вафельниці перетворюються на хрустку основу. Саме приготування робить текст...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.671 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.671 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.