Рецепт намазки на бутерброди зі смаком червоної ікри
Намазка, яка відома під назвою "Хибна ікра", або "Червона ікра", була придумана ще за радянських часів, коли червона ікра була дефіцитом, а оселедець, який продавався в магазинах, іноді був дуже солоним. Саме тоді господині й придумали поєднувати його з іншими продуктами, щоб оселедець таки можна було їсти. До речі, салат "Оселедець під шубою", з'явився саме тоді, адже поєднання солоної риби та варених, або запечених овочів виявилося дуже виграшним. Тому, готуючи намазку, постарайтеся знайти добре соленого оселедця. Тоді й намазка вийде смачнішою.
Інгредієнти:
Головний інгредієнт тут, як не дивно, це морква. Її можна відварити, а можна й запекти. Тоді смак буде інтенсивнішим. Якщо вирішили запікати — помийте моркву, почистіть, поріжте великими брусками, збризкайте олією та запікайте на фользі.
Оселедець чистимо. Це не так складно, як здається на перший погляд. У оселедця відрізаємо голову і розрізаємо черевце. Виймаємо ікру або молоки та ретельно вичищаємо від чорної плівки. Відрізаємо хвіст і зрізаємо краї черевця. Робимо обережний надріз уздовж спинки й видаляємо спинний плавець. Потім знімаємо шкіру і зрізаємо плавці з боку черевця. Проводимо пальцем вздовж хребта та акуратно відокремлюємо філе від хребта. За допомогою пінцета забираємо дрібні кісточки.
Плавлений сир можна подрібнити у блендері, але краще натерти на великій тертці. Оселедець ріжемо на шматочки, закидаємо в блендер разом з морквиною, додаємо натертий сирок і розм'якшене вершкове масло. Перемішуємо до однорідності. І намазка готова.
На смак вона, щоправда, нагадує червону ікру, але, звичайно, набагато дешевше. Її можна подавати як на бутербродах, так і, наприклад, із запеченою картоплею.
Дивіться інші страви та рецепти
Бананове печиво без борошна готується всього лише з двох доступних продуктів: банана та кунжуту. А якщо хочеться додати солодкості, можна використати ...
Десерт із розчинної кави без духовки готується на основі йогурту та желатину й має ніжну текстуру, схожу на мус. Все робиться за лічені хвилини, без с...
Воно поєднує прості інгредієнти та має м’який смак без надмірної солодкості.
Порожніми вони стають саме під час випікання, а наповнюють їх зазвичай ніжним вершковим або масляним кремом. Подають еклери з цукровою пудрою або шоко...
Пропонуємо змінити правила й спекти швидкі закриті ватрушки з листкового дріжджового тіста. Отримаємо 12-15 штук смачних булочок.
Гриби, фаршировані сиром та помідорами — це страва, яку готують у духовці з мінімальної кількості інгредієнтів. Вона поєднує соковиту грибну основу та...
Кекс на згущеному молоці — це швидкий рецепт домашньої випічки, де всі інгредієнти потрібно лише змішати в одній мисці та відправити випікатись. Завдя...
Його готували наші мами, поруч стояла ручна м’ясорубка, а квартира наповнювалась запахами масла й ванілі. Інгредієнти дуже прості, бюджетні, без жодни...
Сьогодні пропонуємо вам спробувати неймовірно смачні рогалики з маком.
Всередині торта «Рахат-лукум» буде прошарок із легкого заварного крему та нуги, яка швидко запікається. Формуємо торт на прямокутних або круглих вафел...
Спробуй приготувати ароматні слойки з нотками Італії з готового листкового тіста та різними начинками.
Якщо ви шукаєте простий і легкий салат, але водночас з яскравим і незабутнім смаком, тоді зверніть увагу на вінегрет з маринованими грибами. Смачний, ...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.25 сек | 4.779 Mb
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.25 сек | 4.779 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.