Сало за таким рецептом виходить дуже ніжним, ароматним і має хрустку скоринку. Під час випікання структура його трохи змінюється і на смак воно теж відрізняється від звичного сала. Смакувати таким делікатесом можна як у теплому вигляді, так і охолодженим. Інгредієнти:
свіже сало — 600-700 г
часник — 3-4 зубчики
гостра готова гірчиця — 3 ч. л.
червоний мелений перець — 1-2 ч. л.
хмелі-сунелі — 2-3 ч. л.
Приготування:
Сало для цього рецепту можна брати і з м'ясними прошаруваннями, і звичайне.
Розріжте шматок сала на приблизно однакові 2-3 частини.
Натріть кожен шматок сала спеціями, перерахованими вище, і розчавленим часником. Часником сало можна навіть нашпигувати.
Верх і боки сала натріть гірчицею.
Заверніть кожен шматок у фольгу і покладіть до холодильника на 5-6 годин, а ще ліпше — на ніч.
Вранці дістаньте сало із холодильника, покладіть на деко, не розгортаючи фольгу, і відправте у розігріту до 200°C духовку. Випікайте страву 35-40 хвилин.
Коли час мине, відкрийте фольгу і дайте салу зарум’янитися ще 10-15 хвилин.
Він стане ідеальним рішенням, якщо ви хочете потішити себе або гостей чимось смачним без довгих приготувань. На відміну від кексу в чашці, який є порц...
Борщ з качкою і чорносливом — це вишуканий варіант традиційного українського борщу. Насичений смак качки, солодкість буряка, кислинка томатної пасти, ...
Ці сирні кільця стануть справжньою родзинкою вашого сніданку або перекусу! Їх ніжний смак та аромат підкорять з першого шматочка, а завдяки простому р...