Рецепт яєчних мафінів з овочами від Клопотенка
Мафіни це не завжди про солодкий десерт до чаю. Вони можуть стати і хорошою альтернативою корисному сніданку, якщо обрати правильні інгредієнти. Про приготування такого розповідає український ресторатор Євген Клопотенко.
Інгредієнти:
Приготування:
Для початку готуємо наші овочі. Нарізаємо їх невеликими кубиками, щоб розмір був приблизно однаковим. Після цього перекладаємо овочі в миску.
Перемішуємо їх, щоб вийшла рівномірна "начинка" для мафінів.
Після цього беремо металеві або силіконові формочки і заповнюємо їх овочами приблизно на половину.
Розбиваємо в миску 5 яєць. Збиваємо їх виделкою або вінчиком, поки не утвориться легка піна.
Додаємо до яєць 1 ст. л. борошна. Мішаємо, щоб не залишилося грудочок.
Натираємо на тертці 50 г будь-якого твердого сиру і додаємо сир до яєчної суміші. Усе це гарно мішаємо.
Виливаємо яєчну суміш до овочів у формочки. Запікаємо яєчні мафіни в духовці з температурою 180 градусів 15-20 хвилин. Після цього даємо трохи часу для охолодження і потім виймаємо з формочок.
Дивіться інші страви та рецепти
Крім сиру та згущівки, підготуй звичайні консервовані ананаси в бляшанці. Використовуємо фрукти та сік.
Хрустка скоринка зовні та м`яка, трохи зерниста серединка — саме за це люблять овочеві коржики. У цьому рецепті додаються ще й свіжі акценти: м’ята, л...
Готуємо із сардельками без сала, для начинки візьмемо твердий, плавлений і кисломолочний сир. Фаршировані сардельки можна подавати як основну страву ч...
Запечена свинина в тісті — це ідеальний спосіб приготувати м’ясо до свят так, щоб воно залишилось максимально соковитим. Маринуємо свинину в розсолі з...
Хрумка закуска з рису та картоплі готується із замоченої крупи, вареного овочу, цибулі та спецій. Рецепт простий: рис перемолоти, все зʼєднати, в...
Банановий торт з полуничним кремом поєднує вологі коржі та крем із сублімованих ягід і готується без яєць. Змішуємо бананову основу з йогуртом і олією...
Для солодкого омлету потрібно змішати яйця з банановим пюре і насінням чіа, потім обсмажити, додати начинку й полити арахісовою пастою чи розтопленим ...
Халумі — це традиційний кіпрський напівтвердий сир, він має солоний смак і щільну, трохи губчасту текстуру. У цьому варіанті сир залишається соковитим...
Тут не потрібно нічого розкачувати чи довго вимішувати: тісто виходить м’яким і трохи тягучим, його просто розподіляють по формі. Під час випікання во...
Один з найшвидших рецептів з курячою печінкою. Готуємо її в керамічних або глиняних горщиках. Для соковитості в кожен додамо трохи масла та сметани.
Листкові рогалики печемо з начинкою, для якої візьмемо кисломолочний сир і трохи зеленої цибулі або кропу на вибір
Хрусткий підсмажений хліб, насичений грибний соус із часником і легкою гостринкою та розплавлений сир зверху — усе разом дає дуже знайомий та теплий с...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.671 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.671 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.