Суфле — найвишуканіша і ніжніша страва, коли-небудь придумана французами. Навіть саме слово soufflé у перекладі з французької означає "дихання". Суфле роблять не тільки десертним, але також з овочів та м'яса. Ми пропонуємо приготувати рибне суфле. Інгредієнти:
200 г хека
2 яйця
3-4 ст. л. вершкового масла
100 мл молока
2 ст. л. мелених сухарів
1 крапля оцту
сіль за смаком
чорний перець, спеції для риби за смаком
Приготування:
Очисти хек від лушпиння, помий та відвари у підсоленій воді протягом 10 хвилин. Застуди рибу, відділи від кісток і перетри у блендері на пюре.
Відокремжовтки від білків і додай їх фарш разом з меленими сухарями, вершковим маслом, молоком, приправами та сіллю. Ретельно взбий.
Додай в білки щіпку солі, 1 краплю оцту і збий їх у піну. Потім обережно додай у рибне пюре, щоб маса не осіла.
Виклади пюре в змащену вершковим маслом та сухарями форму і випікай у заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці протягом 10-15 хвилин до золотистої скоринки.
Такого омлету ви ще не їли! Ми запекли його в духовці — з беконом, зеленою цибулею і двома видами сиру. Сподобається дітям і дорослим! Запасайтеся яйц...
Піца з яблуками та шинкою — це незвичайна піца. Поєднання яблук, шинки, помідорів і сиру — ідеальний мікс пікантних солоних смаків і солодкого. Можлив...
Навіть якщо ви не маєте особливих кулінарних навичок, ви легко приготуєте салат, який сподобається і вам, і гостям. Усе, чого від вас вимагатиме рецеп...
Замість борошна у цьому рецепті ми використаємо кокосову стружку. А крем зробимо з вершкового або кисломолочного сиру. Заливаємо торт шоколадною глазу...
Картопля по-бідному, або ж картопля для бідних — це традиційний рецепт південноіспанської кухні. Виникла вона давно, але залишається однією з найулюбл...
Якщо ви зупинилися на подачі закуски у вигляді кульок — поекспериментуйте з їх розміром. Це може бути одна велика куля чи багато маленьких. Можна пода...
Солодкі та смачні, ці рулетики у формі півмісяця зі свіжими яблуками та корицею запікаються до золотистого кольору і подаються з карамельним соусом чи...
Купили крабові палички й хочете з них щось приготувати, але всі страви видаються банальними? Тримайте смачну варіацію японського салату кані — з печер...