Рибні палички з картоплею і горошком — корисний рецепт
Смачнющі палички тримають форму завдяки подвійній паніровці. У цьому рецепті рибних паличок ми варимо картоплю, змішуємо її з морквяним пюре, додаємо горох і соковиту рибу.
Інгредієнти:
Почисть картоплю, цибулю та перевір рибу на наявність кісток. Якщо горошок заморожений — залий теплою водою на 2 хв і обсуши.
Наріж картоплю дрібними кубиками 1–1,5 см, залий холодною водою, доведи до кипіння й вари ~12 хв до м’якості. Злий воду.
Промий відварену картоплю швидко під холодною водою і дай їй стекти — так палички краще триматимуть форму.
На нагріту на середньому вогні пательню додай дрібно нарізану цибулю і готуй 3–4 хв до прозорості.
Поклади до цибулі кубики риби (150 г), готуй 3–4 хв, помішуй доки вона стане матовою і почне легко розшаровуватися. Зніми з вогню, злегка розламай виделкою.
До теплої картоплі додай морквяне пюре (90 г) й розімни до кремової консистенції.
Вмішай у пюре цибулю з рибою та горошок (50 г). Для дітей 10–12 міс. сіль не додавай; для дорослих — присоли щіпкою.
Збий яйце (1 шт.) у мисці. В окрему миску висип панірувальні сухарі (80 г).
З маси відміряй порції по ~25 г, сформуй палички 6–7 см завдовжки.
Кожну паличку занур у яйце → сухарі → знову в яйце → знову в сухарі. Струси надлишок.
Сковорода: розігрій 20–30 мл олії на середньому вогні; готуй 10–12 хв, перевертай кожні 2–3 хв до рівномірного рум’янцю.
Духовка: виклади на деко, запікай при 200 °C 15–18 хв, переверни на 10-й хв.
Дай паличкам відпочити 3 хв. Для малюків 10–12 міс. розімни виделкою з 1–2 ст. л. теплої води. Для старших дітей подавай як finger food.
Дивіться інші страви та рецепти
Тісто для медових кексів з яблуками можна замішувати на маслі або маргарині. З нашої кількості інгредієнтів буде 5-6 штук.
Цей хліб зі шпинатом і сиром фета нагадує грецький пиріг спанакопіта. Він виходить м’який і ніжний, а готується значно простіше за дріжджовий. Не потр...
Ми любимо різні салати з тунцем, тому вважаємо чудовим поєднання інгредієнтів в іспанському з консервованим тунцем! Приготувати його так само просто, ...
Крем можна зробити з маскарпоне, цукру та жовтків. На бажання в еспресо для просочення можна додати трохи лікеру, коньяку або бренді.
Нам потрібна морква, трохи горіхів і родзинок.
Всередині цих млинців ніжна сирна начинка з родзинками, а зверху мʼякий сметанний крем. Мінімум метушні, максимум домашнього затишку.
У нас буде пиріг з плавленими сирками та смаженою цибулею. Тісто замісимо не зовсім пісочне, на кефірі.
Соус з вершкового сиру та меду з запеченим часником поєднує солодкі, солоні та пікантні нотки. Основа соусу — м’який вершковий сир і кремова рикота, з...
Це один із тих рецептів з вівсяною кашею для сніданку, для яких потрібні пластівці тривалого приготування, типу геркулес. Пластівці заллємо теплою кип...
Кава по-баварськи є в добірці кращих рецептів кави з усього світу. Вона для тих, хто любить м’які смаки, адже прикрашаємо кавовий напій вершками. Проп...
Фарш для печінкових оладок замішується з додаванням 100-120 грамів свіжого сала. Завершуємо процес тушкуванням страви у сметанному соусі.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.778 Mb
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.778 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.