Рибні палички з картоплею і горошком — корисний рецепт
Смачнющі палички тримають форму завдяки подвійній паніровці. У цьому рецепті рибних паличок ми варимо картоплю, змішуємо її з морквяним пюре, додаємо горох і соковиту рибу.
Інгредієнти:
Почисть картоплю, цибулю та перевір рибу на наявність кісток. Якщо горошок заморожений — залий теплою водою на 2 хв і обсуши.
Наріж картоплю дрібними кубиками 1–1,5 см, залий холодною водою, доведи до кипіння й вари ~12 хв до м’якості. Злий воду.
Промий відварену картоплю швидко під холодною водою і дай їй стекти — так палички краще триматимуть форму.
На нагріту на середньому вогні пательню додай дрібно нарізану цибулю і готуй 3–4 хв до прозорості.
Поклади до цибулі кубики риби (150 г), готуй 3–4 хв, помішуй доки вона стане матовою і почне легко розшаровуватися. Зніми з вогню, злегка розламай виделкою.
До теплої картоплі додай морквяне пюре (90 г) й розімни до кремової консистенції.
Вмішай у пюре цибулю з рибою та горошок (50 г). Для дітей 10–12 міс. сіль не додавай; для дорослих — присоли щіпкою.
Збий яйце (1 шт.) у мисці. В окрему миску висип панірувальні сухарі (80 г).
З маси відміряй порції по ~25 г, сформуй палички 6–7 см завдовжки.
Кожну паличку занур у яйце → сухарі → знову в яйце → знову в сухарі. Струси надлишок.
Сковорода: розігрій 20–30 мл олії на середньому вогні; готуй 10–12 хв, перевертай кожні 2–3 хв до рівномірного рум’янцю.
Духовка: виклади на деко, запікай при 200 °C 15–18 хв, переверни на 10-й хв.
Дай паличкам відпочити 3 хв. Для малюків 10–12 міс. розімни виделкою з 1–2 ст. л. теплої води. Для старших дітей подавай як finger food.
Дивіться інші страви та рецепти
Є курячі стегенця — є поле для експериментів! Сьогодні приготуємо смачнезну курку чимічурі. Яскравий, трав’яний, трохи пікантний аргентинський соус ід...
Ніжний пашот з рідким жовтком на подушці з печериць і лісових грибів ми викладаємо на злегка підсмажений темний хліб — виходить збалансований і поживн...
Мафіни з лимонним курдом — це ніжні кекси з м’якою текстурою та насиченою кислинкою всередині. Тісто готується на густому грецькому йогурті та оливков...
Булочки бейгли з чотирьох інгредієнтів готуються всього 15 хвилин без дріжджів та довгого підняття тіста. Родзинка страви — карамельні шматочки фінікі...
За цим рецептом печемо бісквіт, просочуємо його сумішшю молока і згущівки, а зверху наносимо вершковий крем. Приготуй цей торт вдома й побачиш, чому в...
Зимове смузі із замороженими ягодами — це зручний спосіб додати плоди до раціону в холодну пору року. Якщо ти не знаєш, що робити з замороженими ягода...
Щоб повторити цей рецепт домашнього печива, спочатку потрібно розтопити масло, потім додати інші інгредієнти та замісити тісто. За підйом відповідають...
Цитрусовий алкогольний пунш — це теплий пряний напій, у якому поєднуються соки апельсина, мандарина й лимона зі спеціями та ромом. У цьому рецепті цит...
Печиво бадамбура традиційно готується з мигдалем, але ми пропонуємо волоські горіхи. Після випікання печиво буде шаруватим з ароматною начинкою.
Основа — кисломолочний сир, масло та яйця, а обсмажений бекон дає чіткий солоний акцент і текстуру. Приготуй і тримай у холодильнику для тостів, гріно...
Смажений рис із сиром і беконом — це варіація карбонари без пасти, але з тим самим класичним вершково-сирним соусом. У цьому рецепті яйця не смажаться...
У гарячому напої з доповненням ароматних прянощів та солодкого меду все це утворює незабутній святковий напій.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.674 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.674 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.