Рибні палички з картоплею і горошком — корисний рецепт
Смачнющі палички тримають форму завдяки подвійній паніровці. У цьому рецепті рибних паличок ми варимо картоплю, змішуємо її з морквяним пюре, додаємо горох і соковиту рибу.
Інгредієнти:
Почисть картоплю, цибулю та перевір рибу на наявність кісток. Якщо горошок заморожений — залий теплою водою на 2 хв і обсуши.
Наріж картоплю дрібними кубиками 1–1,5 см, залий холодною водою, доведи до кипіння й вари ~12 хв до м’якості. Злий воду.
Промий відварену картоплю швидко під холодною водою і дай їй стекти — так палички краще триматимуть форму.
На нагріту на середньому вогні пательню додай дрібно нарізану цибулю і готуй 3–4 хв до прозорості.
Поклади до цибулі кубики риби (150 г), готуй 3–4 хв, помішуй доки вона стане матовою і почне легко розшаровуватися. Зніми з вогню, злегка розламай виделкою.
До теплої картоплі додай морквяне пюре (90 г) й розімни до кремової консистенції.
Вмішай у пюре цибулю з рибою та горошок (50 г). Для дітей 10–12 міс. сіль не додавай; для дорослих — присоли щіпкою.
Збий яйце (1 шт.) у мисці. В окрему миску висип панірувальні сухарі (80 г).
З маси відміряй порції по ~25 г, сформуй палички 6–7 см завдовжки.
Кожну паличку занур у яйце → сухарі → знову в яйце → знову в сухарі. Струси надлишок.
Сковорода: розігрій 20–30 мл олії на середньому вогні; готуй 10–12 хв, перевертай кожні 2–3 хв до рівномірного рум’янцю.
Духовка: виклади на деко, запікай при 200 °C 15–18 хв, переверни на 10-й хв.
Дай паличкам відпочити 3 хв. Для малюків 10–12 міс. розімни виделкою з 1–2 ст. л. теплої води. Для старших дітей подавай як finger food.
Дивіться інші страви та рецепти
Маса з яєць, сиру, овочів та інших інгредієнтів запікається у формі до легкої скоринки. У результаті виходять протеїнові кекси, що містять 13 г білка ...
Горіхово‑карамельний торт з вершковим кремом — це ще один рецепт домашнього десерту від Катерини Сімонової. Тут усе максимально знайоме: м’які б...
Морозиво з ківі та банана — це прохолодний домашній десерт без вершків і доданого цукру, де текстура формується збиванням заморожених фруктів. Банан в...
Основа замішується на теплому молоці з додаванням йогурту, що робить тісто більш м’яким і еластичним. Мед надає легку солодкість і допомагає активуват...
Не було можливості купити хліб? Спробуй цей простий рецепт хліба з кіноа. Він не потребує замішування тіста чи використання дріжджів, а весь активний ...
Шоколадний десерт в яблуках — це легка домашня випічка, в якій яблуко одночасно працює як форма і як частина тіста. М’якоть подрібнюється разом із яйц...
Щоб спекти це ніжне домашнє пісочне печиво, підійде будь який мед. Але якщо він дуже густий, постав миску з ним у гарячу воду. Тісто для медово-сирног...
Готувати його дуже просто: начинку обсмажуємо окремо, а потім запікаємо між двома шарами тіста до рум’яного верху. Курку смажимо до легкої скоринки, г...
Грецькі голубці будемо начиняти м'ясним фаршем (яловичий і свинячий у рівних пропорціях). А подавати їх потрібно із соусом на основі грецького йогурту...
Процес випікання дуже схожий на приготування тертих пирогів на пісочному тісті. Але у пирога «Ананда» не буде тіста зверху. Начинку зі сметани і згуще...
Як з’ясувалося, камамбер або брі добре поєднується з помідорами після запікання. Пиріг з готового тіста смакує як гарячим, так і холодним.
Замість цукру пропонуємо взяти класичну соняшникову халву. Але якщо любиш незвичайні смаки, готуй капучино з кунжутною або арахісовою халвою.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.678 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.678 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.