Рибні палички з картоплею і горошком — корисний рецепт
Смачнющі палички тримають форму завдяки подвійній паніровці. У цьому рецепті рибних паличок ми варимо картоплю, змішуємо її з морквяним пюре, додаємо горох і соковиту рибу.
Інгредієнти:
Почисть картоплю, цибулю та перевір рибу на наявність кісток. Якщо горошок заморожений — залий теплою водою на 2 хв і обсуши.
Наріж картоплю дрібними кубиками 1–1,5 см, залий холодною водою, доведи до кипіння й вари ~12 хв до м’якості. Злий воду.
Промий відварену картоплю швидко під холодною водою і дай їй стекти — так палички краще триматимуть форму.
На нагріту на середньому вогні пательню додай дрібно нарізану цибулю і готуй 3–4 хв до прозорості.
Поклади до цибулі кубики риби (150 г), готуй 3–4 хв, помішуй доки вона стане матовою і почне легко розшаровуватися. Зніми з вогню, злегка розламай виделкою.
До теплої картоплі додай морквяне пюре (90 г) й розімни до кремової консистенції.
Вмішай у пюре цибулю з рибою та горошок (50 г). Для дітей 10–12 міс. сіль не додавай; для дорослих — присоли щіпкою.
Збий яйце (1 шт.) у мисці. В окрему миску висип панірувальні сухарі (80 г).
З маси відміряй порції по ~25 г, сформуй палички 6–7 см завдовжки.
Кожну паличку занур у яйце → сухарі → знову в яйце → знову в сухарі. Струси надлишок.
Сковорода: розігрій 20–30 мл олії на середньому вогні; готуй 10–12 хв, перевертай кожні 2–3 хв до рівномірного рум’янцю.
Духовка: виклади на деко, запікай при 200 °C 15–18 хв, переверни на 10-й хв.
Дай паличкам відпочити 3 хв. Для малюків 10–12 міс. розімни виделкою з 1–2 ст. л. теплої води. Для старших дітей подавай як finger food.
Дивіться інші страви та рецепти
Пропонуємо швидкий рецепт пісної випічки. Потрібна вода кімнатної температури та рафінована соняшникова олія. Рідкі інгредієнти при замішуванні пісног...
Чим особливі галушки по-мисливськи? У тісто додаємо зварені та порізані печериці, а подаємо під простою, але смачною поливкою.
Якщо хочеться піци, приготуйте її вдома на дріжджовому тісті.
Коржі для медово-шоколадного рулету замішуються як на медівники, тобто спочатку потрібно прогріти мед з маслом і цукром. Крем зробимо з вершків і смет...
По суті, фрикасе є тушкованим у вершковому соусі м’ясом з печерицями. Усе максимально просто й безперечно смачно, читай рецепт фрикасе з куркою в муль...
Пекінська капуста по-корейськи — це пікантна закуска з яскравим смаком, відома як кімчі. Страва гостро-солона з легкою кислинкою завдяки ферментації. ...
Паштет з грибів і квасолі — це смачна пісна закуска, яка чудово підходить для вегетаріанців і веганів, а також для тих, хто шукає здорової альтернатив...
Легкий, соковитий і дуже швидкий у приготуванні, завжди доречний і на щоденний обід, і до святкового столу.
Галета з тунцем та оливками — це відкрита несолодка випічка з хрусткого пісочного тіста з соковитою начинкою. Тісто готується з холодного масла та бор...
Морквяний дерун із пармезаном — легкий і дуже ароматний варіант швидкого сніданку або перекусу. Терта морква змішується з жовтком, невеликою кількістю...
Медовий пиріг на соді у духовці наповнить вашу кухню неперевершеним карамельним ароматом з відтінком спецій. Інгредієнти для пирога точно знайдуться в...
Торт «Шоколадна мозаїка» без випікання — простий десерт із печива та густої шоколадної маси. Після охолодження створюється мозаїчний малюнок у розрізі...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.673 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.673 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.