Рибний рулет-суфле — страва неймовірної смакоти! Він підійде для святкової вечері або для закуски на домашній вечірці. Інгредієнти:
Риба біла, філе 1 кг
Сало 150 г
Часник, зубчики 2 шт.
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Черствий хліб 200 г
Молоко 120 мл
Масло вершкове 120 г
Перець солодкий 1 шт.
Шпинат 100 г
Сіль, перець чорний мелений і приправа до риби за смаком
Приготування:
Хліб замочіть у молоці. Рибне філе помийте, обсушіть і наріжте шматками. Пропустіть через м’ясорубку два рази рибне філе, сало, часник і відтиснутий хліб. Додайте розм’якшене масло, жовтки, подрібнену зелень, посоліть, поперчіть і збийте суміш міксером. Окремо збийте білки до пишності і обережно введіть у фарш і перемішайте.
На складену у кілька шарів харчову плівку викладіть прямокутником фарш, на нього покладіть смужки перцю і шпинат. За допомогою плівки згорніть фарш рулетом. Щільно зав’яжіть кінці плівки і покладіть у киплячу підсолену воду. Варіть протягом 30 хвилин.
Потім дайте рулету охолонути, видаліть плівку і наріжте скибочками.
Вівсянка — це страва з високим вмістом клітковини, яка підтримує травлення, здоров’я серця та допомагає стабілізувати рівень цукру в крові. Щоб зробит...
Ванільний пудинг з вишнями — це легкий, кремовий десерт із делікатною текстурою та приємною ягідною кислинкою. Основа виходить ніжною й оксамитовою за...
Торти люблять практично всі, полуниці – тим більше. Давайте ж поєднаємо цих два задоволення! Ефектний вигляд та неймовірний смак десерту “Фрезьє” обов...
Домашній кисломолочний сир з двох інгредієнтів — це найпростіший рецепт, для якого потрібні звичайне молоко та кефір. Під час нагрівання білок згортає...
Бюджетна чорна ікра в домашніх умовах — це простий спосіб зробити ефектну закуску без дорогих інгредієнтів. Насіння чіа після набухання набуває вигляд...
Як врятувати хліб, який засох? Зробити з нього десерт зі смаком мигдалю та цитруса, який за смаком нагадує класичний круасан. Просочений цитрусовим си...
Пропонуємо несолодку пісну випічку, альтернативу хлібу. Щоб спекти цибулевий пісний пиріг, замісимо тісто на пресованих дріжджах. Йому потрібно піднят...
Це один з популярних рецептів домашнього печива. Щоб замісити тісто, нам потрібна рафінована соняшникова олія та кефір (або кисле молоко) кімнатної те...
Швидкий рецепт булочок назвали випічкою-задоволенням! Поки листково-дріжджове тісто розморожується і прогрівається при кімнатній температурі, зробимо ...
Усі без винятку паштети й намазки з плавленим сиром ніжні та легко наносяться на хліб. Таким буде й яєчний паштет «Канадський». У рецепті є обов`язков...