Рублений біфштекс
Ця страва ідеально підійде для сніданку і надасть енергії на увесь день.
Інгредієнти:
Стегна обмити, обсушити. Відділити м'ясо від шкірки.
Нарізати м'ясо декілька хвилин дуже гострим ножем
(не м'ясорубкою), доки воно не перетвориться на фарш.
Цибулю та часник подрібнити (можна використати блендер). Дрібно нарізати оливки та зелень. З'єднати фарш з підготовленими добавками. Додати яєчні жовтки та все ретельно перемішати. Посолити та поперчити за смаком. Фарш вимішати до однорідної маси. Далі треба обов'язково відбити фарш набираючи його в руку і кидаючи в миску. Повторити процедуру три-чотири рази. Фарш має стати еластичним та в'язким, тоді біфштекси не втратять форму під час смаження.
Розділити отриманий фарш на рівні частини, скатати кожну в кулю. За допомогою форми або ножа, та вологих рук зробити круглі котлети з пласким верхнім зрізом, накрити плівкою та поставити в холодильник на 1 годину.
Охолоджені біфштекси перед смаженням злегка змастити рослинною олією. Викласти на розігріту сковорідку або гриль. Смажити 4-5 хвилин з кожної сторони.
Паралельно підсмажити окремо по одному яйцю для кожного біфштекса, зберігаючи жовток цілим. Готовий біфштекс викласти на тарілку, зверху викласти підсмажене яйце.
Дивіться інші страви та рецепти
Приготувати тістечка «Наполеон» так само просто, як і лінивий торт «Наполеон». Нам потрібне бездріжджове листкове тісто, а крем зробимо з вершків, мол...
Попри всю свою простоту, приготування ідеального брауні може бути справжнім викликом. Важливо не тільки знайти правильну пропорцію інгредієнтів, але й...
Салат може бути повноцінною стравою у будь-який час дня.
Якщо хочеш приготувати щось незвичайне та ефектне, цей рецепт саме для тебе!
Східні солодощі особливі, і найвідоміші з них — казковий рахат-лукум! Пропонуємо апельсиновий, який готується в три етапи.
Хрусткі по краях, ніжні всередині та еластичні — млинці з кукурудзяного борошна за рецептом нутриціологині Анастасії Голобородько чудово тримають форм...
Хтось називає його «Зебра», а хтось — «Мармуровий кекс», а на Закарпатті цей шоколадно-апельсиновий кекс має назву «Бабовка». Але суть не змінюється: ...
Приготувати класичний житній хліб удома — чудова ідея! За цим рецептом ти спечеш найкращий у світі чорний заварний хліб. Перед тим, як готувати, обов’...
Тісто для булочок із сиром і зеленню швидко підіймається, тож уже за 15-20 хвилин можна починати формувати.
Якщо ти любиш добре просмажений шматок свинини в апетитній паніровці, то цей рецепт точно для тебе.
Якщо в тебе вдома є трохи капусти, моркви, цибулі, картоплі та яйця, то цей капустяний пиріг на сковороді ти приготуєш трохи більше, ніж за пів години...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.687 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.687 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.