Рулет з сьомгою, шпинатом і базиліком
Хочете здивувати гостей? Приготуйте смачну та оригінальну закуску - рулет з сьомгою, шпинатом і базиліком.
копчена сьомга - 250 г,
шпинат - 50 г,
базилік - 20 г,
зелень кропу (подрібнена) - 2 ст. ложки,
яйця - 2-3 шт.,
вершкового сир - 250 г,
вершкове масло для змащування рулету,
цедра 1 лимона,
сік 0,5 лимона,
каперси - 2-3 ст. ложки,
сіль і чорний мелений перець за смаком.
Спосіб приготування:
Шпинат відваріть в киплячій воді 2 хвилини, перекладіть в миску з крижаною водою. Просушіть. Шпинат з листям базиліка, жовтками, сіллю і перцем збийте до однорідної маси в блендері. Білки збийте до стійких піків, введіть їх у масу з жовтками. Розподіліть масу по деко, застеленому папером для випічки. Випікайте в нагрітій до 175 °C духовці близько 15 хвилин. Поверхню шпинату змастіть розтопленим вершковим маслом. Остудіть.
Змішайте вершковий сир, 1 ст. ложку кропу, цедру і сік лимона. Посоліть і поперчіть.
Запечений лист викладіть на шматок харчової плівки. Рівномірно нанесіть начинку, залишаючи бортик приблизно в 1 см. Присипте каперсами, кропом, і меленим чорним перцем. Поверх начинки викладіть нарізану сьомгу. Скрутіть в рулет.
Смачного!
Дивіться інші страви та рецепти
Салат «Цезар» з капустою — це новий підхід до приготування традиційної американської страви. Для рецепта використовуємо брюссельську капусту, кейл, си...
Приготування м’ясного рулету з печеним болгарським перцем не вимагає особливих зусиль, але займає понад годину. На відбите замариноване м`ясо викладає...
Основу робимо з сиру та рисового борошна, а начинку можна урізноманітнити грецьким йогуртом або ягодами. Приготуй цю м’яку, ароматну ватрушку, коли хо...
Пропонуємо замісити тісто на йогурті та кефірі, щоб воно вийшло максимально ніжним і корисним. За пишність тіста відповідає харчова сода. Готувати мін...
Розморозимо тісто, наріжемо на квадрати, покладемо тертий сулугуні та запечемо. Перед запіканням хачапурі-конвертики з листкового тіста потрібно змаст...
Сирники з манкою та родзинками — ніжний десерт, який готуємо на сковороді. У цьому рецепті сир змішуємо з яйцями, цукром та манкою й залишаємо масу на...
Активуємо дріжджі, замішуємо еластичне тісто, даємо йому добре підрости, формуємо невеликі пиріжки та смажимо до хрусткої золотистої скоринки. Зроби т...
Цей рецепт пиріжків з капустою на сковороді не потребує ліплення.
Роліні з тіста філо з курячим фаршем — швидка закуска з ламкою скоринкою та соковитою м`ясною начинкою.
Страва виходить соковитою, смак нагадує справжній домашній шашлик.
Сосиски розріжемо на дві частини і насадимо їх на шпажку разом зі шматками моцарели. Готувати сосиски в клярі максимально просто!
Ніжні яйця пашот потопають у повітряному йогуртовому соусі з часником, а зверху все вкрите ароматним маслом з паприкою та пластівцями перцю. Прохолодн...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.677 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.677 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.