Рулет з телятини і грибами
Рулет з телятини, приготований з овочами і грибами, — страва, яка здатна прикрасити не лише повсякденний, а й святковий стіл. Таку їжу можна подавати й гарячою, щойно з духовки, й холодною.
Інгредієнти:
Приготування:
Телятину вимити, нарізати пластинами завтовшки 1,5 см.
Кожен шматочок м’яса відбити, щоб він став приблизно втричі тоншим. Посолити, поперчити відбивні.
Гриби та цибулю почистити, дрібно нарізати.
Розігріти на сковороді рослинну олію. Пропасерувати в ній цибулю до золотавого кольору.
Додати гриби, обсмажити. Викласти вміст сковороди в миску.
Помити зелень, подрібнити, з’єднати з грибами та цибулею.
Потерти сир. Висипати його в миску з овочами та грибами, все посолити, поперчити й вимішати.
У центр кожної м’ясної відбивної викласти начинку, згорнути рулетики з телятини, закріпити зубочистками.
Нагріти сковороду, викласти на неї м’ясні вироби, обсмажити, доки на них не утвориться апетитна скоринка.
Влити в місткість з рулетами вино. Потушкувати страву, доки не випарується половина рідини.
Влити в сковороду з м’ясними виробами бульйон. Знову потушкувати страву, доки не випарується половина рідини.
Викласти рулетики на блюдо, полити соусом, який утворився у сковороді. Подати страву до столу.
Дивіться інші страви та рецепти
Бажаєте приготувати закуску практично за безцінь, але при цьому дуже смачну? Тоді пропонуємо ці картопляно-сирні палички з п’яти інгредієнтів.
Морквяний торт — класика домашніх десертів. М’які коржі, просочені насиченим сметанним кремом, заволодіють вашими думками після першого ж шматочка.
Нічого зайвого — в цих оладках тільки чистий природний смак моркви і яблука, які ми зазвичай поєднуємо у вітамінних салатах, соках і пюре.
Рецепт не потребує марудного натирання сирої картоплі та зайвого кухонного приладдя. А в результаті отримаємо вершкові деруни, які особливо смакуватим...
Насичений, шовковистий, з глибоким кавовим смаком — цей заварний пудинг ви приготуєте за 15 хвилин легко й без клопоту. Десерт чудово застигає без жел...
Таку запіканку найкраще готувати у прямокутній формі для духовки — металевій або керамічній. Проте можна скористатися і звичайною товстостінною патель...
Приготування починаємо із замішування пісочного тіста. Тому дістань масло з холодильника заздалегідь.
Пропонуємо посмажити крабові палички в клярі, в аерогрилі або на сковороді. У нас будуть фаршировані крабові палички, всередині яких розміститься нарі...
Легкий святковий рецепт на Різдво — шоколадна ковбаска по-італійськи. Зрозуміло, що готуємо без випікання і за два прості кроки.
Булочки з корицею, горіхами та родзинками формуються у вигляді равликів.
Вся фішка цього рецепта в оформленні у вигляді віночка. А готується пиріг дуже просто: листкові трикутники потрібно розкласти навколо піали, додати си...
Печиво савоярді просочують мандариновим соком та перекривають ніжним кремом із сиром маскарпоне. Такий десерт готується всього 20 хвилин, а виходить н...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.674 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.674 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.