Рулет зі скумбрії на Новий рік
Подавайте його як холодну основну страву або закуску до новорічного столу.
Інгредієнти:
Приготування:
Моркву помийте і зваріть до готовності протягом 30-40 хвилин. Охолодіть, очистіть і натріть на грубій тертці.
Яйця збийте з молоком, сіллю, перцем і посмажте на вершковому маслі омлет з двох боків до золотистого кольору.
У скумбрій видаліть голови, плавці, хвіст. Надріжте по спинці, акуратно видаліть хребет, кістки і нутрощі. Добре помийте отримані пласти риби. Побризкайте їх соком лимона, посипте сіллю, перцем і спеціями для риби.
На харчову плівку покладіть пласт риби шкіркою вниз, посипте сухим желатином. Викладіть шар моркви, потім омлет і посипте тертим сиром. Накрийте другим пластом риби і за допомогою плівки щільно згорніть рулет. Обмотайте ще кількома шарами плівки.
Покладіть рулет у сотейник або глибоку сковороду, залийте холодною водою. Накрийте кришкою і готуйте на невеликому вогні 50 хвилин. Потім дайте рулету постояти під гнітом 1 годину.
Покладіть готовий рулет у холодильник на 8 годин. Подавайте, нарізавши скибочками і прикрасивши їх петрушкою.
Дивіться інші страви та рецепти
Тут є все, що ми любимо в класичних еклерах — тонка основа, вершковий крем і дуже шоколадна глазур. Для торта без випікання «Еклер» нам потрібно печив...
Нам потрібні вершки, маскарпоне та шість апельсинів. Решта — ваші маленькі зусилля та 30 хвилин часу.
Експерти оцінюють ці млинці без цукру, приготовані з бананів і яєць, як цілком безпечне ранішнє частування.
Дієтична риба добре насичує, але не залишає відчуття важкості, а ще містить білок, омега-3 жирні кислоти та фосфор.
Ніжний аромат вареного згущеного молока повертає у дитинство з вафельними трубочками та теплим чаєм. Цей смаколик ніби просякнутий домашнім затишком т...
Фарш викладають на полотно, додають омлет і велику варену морквину, загортають і згодом варять у солоній воді.
Ця м’ясна запіканка з картопляним пюре і грибами дещо схожа на популярний пастуший пиріг, але має свої переваги.
Курячі грудки з моцарелою, пармезаном і томатами — це та мрія, яка може здійснитися вже сьогодні.
Маковий пиріг з борошна і манної крупи — це гарна ідея для вашого фірмового десерту. Готується просто, а смак вразить навіть тих, хто не втрачає голов...
Ці слойки з фаршем ніби створені для лінивих гурманів. Ось хочеться чогось смачного, хрусткого, ситного, але водночас стояти біля плити годинами — ну ...
Пам’ятаєте смак цих кексів з родзинками зі школи? Саме по них ми бігли на великій перерві у їдальню, щоб встигнути відхопити перший, ще гарячий після ...
Сарма по-кримськотатарськи — це голубці-мізинчики з фаршем, рисом і овочами, загорнуті у виноградне листя.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.692 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.692 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.