Цукіні вимий, обсуши та наріж уздовж тонкими довгими шарами, з допомогою гострого ножа. Нарізані цукіні розклади на тарілці, трохи посоли й залиши на 15 хвилин. Злий із цукіні рідину й обсуши паперовими рушниками.
Розігрій сковороду-гриль (або звичайну сковороду), змаж цукіні оливковою олією за допомогою пензлика й обсмаж із двох сторін до м'якості. Обсмажені цукіні виклади на паперові рушники, щоб ввібрали надлишки жиру.
Приготувати начинку. Часник очисти та дрібно поріж. Зелень вимий, обсуши та поріж. Домашній або вершковий сир виклади в миску й розімни виделкою. Додай сметану, зелень із часником і перемішай.
Начинку посоли, поперчи до смаку й знову перемішай. На краєчок обсмаженої скибочки цукіні виклади приблизно чайну ложку начинки. Згорни рулетиком, щоб начинка опинилася всередині.
Ці сирні кільця стануть справжньою родзинкою вашого сніданку або перекусу! Їх ніжний смак та аромат підкорять з першого шматочка, а завдяки простому р...