Салат із капусти на зиму: рецепт вітамінної закуски
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Всі овочі ретельно помий, почисти і поріж. Помідори - невеликими часточками, перець - довгастою соломкою, цибулю - кільцями або півкільцями (залежить від діаметра), а капусту нашаткуй і перемішай із сіллю (перетри, щоб капуста пустила сік).
Склади все овочі в каструлю, додай спеції та олію. Перемішай і постав на слабкий вогонь.
Доведи до кипіння і влий оцет.
Все ще раз перемішай, розклади по банках, накрий кришками і стерилізуй 20 хвилин. Якщо немає підходящої за висотою каструлі для літрових банок, можна брати півлітрові.
Закатуй салат і перевертай банки кришками вниз. Утепли і тримай до повного охолодження.
Отже, салат із капусти на зиму: рецепт у своїй кулінарній скарбничці ти тепер маєш. Для того щоб вдосконалити цю консервацію і зробити її більш корисною, можна соняшникову олію замінити на оливкову, а звичайний оцет - на винний (він містить 5% оцтової кислоти, тож брати його потрібно більше - 280 мл) або на спиртовий. Та й взагалі не варто забувати, що звичний для нас оцет - це синтетична сполука, і в країнах Європи він заборонений до вживання в їжу.
А щоб сам салатик мав привабливий і апетитний вигляд, бери овочі різних кольорів: цибуля може бути і синьою, перець - помаранчевим, а помідори - зеленими. Також склад салату можна урізноманітнити морквиною і двома зубками часнику.
Дивіться інші страви та рецепти
Сирники з тофу з бананом — це сучасна інтерпретація улюбленого сніданку українців. Цей рецепт поєднує традиції та нові кулінарні підходи. На смак сирн...
Це один з рецептів манників, де взагалі не потрібне борошно! Після замішування тісто потрібно вистояти 10-12 хв. Пропонуємо додати в манник «Гарбузови...
Пропонуємо ситну страву на обід — пиріг без тіста з рисом і шинкою. Борошно не знадобиться, варений рис забезпечить щільну текстуру.
Домашній зельц готується із мʼясної рульки. Спочатку процес нагадує приготування холодцю, бо потрібно довго виварювати мʼясо в бульйоні з ов...
Пропонуємо відштовхнутися від класичної сирної запіканки з родзинками та додати в десерт білий шоколад. Кисломолочний сир поєднаємо зі сметаною, манко...
Десерт з фініків і шоколаду — це хелсі-солодощі без випікання, які зручно готувати заздалегідь. Він має м'яку текстуру з вкрапленнями горіхів і солодк...
Готуємо домашнє вівсяне печиво на кефірі, завдяки чому воно буде м`яким і довго залишатиметься свіжим. Для лимонного вівсяного печива потрібен один се...
Домашні молочні сосиски з курки готуються з простих і корисних інгредієнтів: куряче філе, молоко, яйце та спеції. Вони виходять мʼякими та дуже с...
Омлет на хлібі — дуже простий рецепт сніданку, який допоможе використати черствий хліб і нагодувати всю родину. Запікатимемо його в духовці із сиром, ...
Іноді хочеться шматочок торта — без складних процесів і годин на кухні. У таких випадках зручним варіантом може стати йогуртовий торт зі смаком пломбі...
Сирна намазка з буряком та фетою — холодна закуска, яка добре поєднується з тостами, крекерами, овочами та м’ясом. Вона готується на основі запеченого...
Що може бути швидше за заливні пироги? Приготуйте цей пиріг із зеленню та яйцями і отримаєте економну випічку з рум’яною скоринкою і соковитою начинко...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.674 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.674 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.