Секрет приготування найсмачнішого сала у фользі
Сало, запечене у фользі, можна приготувати про запас і зберігати в морозильній камері для слушної нагоди.
Інгредієнти:
Приготування:
Сало розрізати на декілька частин, щоб у вас вийшли подовгасті прямокутники (найкраще запікати підчеревину з таким добрячим прошарком м’ясця, але можна й звичайне, як, до прикладу, в мене). Зробити надрізи за допомогою ножа. Шкірочку краще не знімати.
Посолити, поперчити й присмачити спеціями та травами.
У майонез (не відкрию Америку, якщо скажу, що краще використовувати домашній) додати подрібнений часник і ретельно перемішати. Цим соусом щедро змастити шматки сала з усіх боків, ніби втираючи його.
Відразу щільно загорнути сало у фольгу й покласти в холодильник на годину-дві.
Потім, не розгортаючи фольги, скласти брусочки на невеличке деко шкіркою донизу (вона слугуватиме своєрідним бар’єром, який не дасть салу надто підсушитися й зашкваритися знизу; після приготування шкірку можна буде легко зняти й викинути).
Відправити в розігріту до 180ºС духовку на 35-40 хвилин (режим «верх-низ»). Після приготування дати салу охолонути у фользі й лише тоді зняти її.
Далі можна нарізати тонкими скибочками, притрусити кмином або коріандром та споживати. А можна покласти в морозильну камеру, не знімаючи фольгу, й діставати безпосередньо перед споживанням (за 10-15 хвилин, цього часу цілком достатньо, аби закуска трішки відтанула й легко й красиво різалася).
Дивіться інші страви та рецепти
Готуємо з найбільш доступних продуктів і без випікання. Крем для торта «Студентський» зробимо зі сметани і молочного шоколаду.
Що таке данський кокосовий пиріг? Це один з простих рецептів бісквіта, який прикрашається поливкою з кокосової стружки, молока, масла й цукру. Випікає...
Їх печемо з готового листкового тіста, а всередині буде кисломолочний сир і нарізані яблука. Тісто дістань з холодильника заздалегідь.
У нас буде класичний, з двома видами шоколаду — молочним і чорним. У гарячий шоколад «Бельгійський» можна додати трохи коньяку або бренді.
Пропонуємо спекти її в мультиварці. Додатково для начинки піци із сиром радимо взяти помідори (звичайні або чері), трохи цибулі. Тісто замісимо на вод...
Фета у виноградному листі — це проста закуска, яка має вигляд страви з меню грецької таверни. Сир під час смаження стає м’яким і кремовим всередині, а...
Листковий пиріг з яблуками печемо з будь-якого готового тіста, яке потрібно розморозити заздалегідь.
Ліниве тирамісу з йогуртом — це спрощена версія класичного десерту, де замість маскарпоне використовується ніжний грецький йогурт. Завдяки цьому десер...
Готується він просто: хлібні кубики з яблуками просочуються молочно-яєчною сумішшю та випікаються до готовності. Під час випікання маса стає м’якою та...
Пропонуємо рецепт простого домашнього печива. Його можна подавати як хрумку закуску, використовувати для намазок і паштетів.
Ароматний банановий лікер із ніжною вершковою ноткою легко приготувати вдома. Стиглі банани настоюють на горілці, а потім поєднують з солодкою молочно...
Ірландські скони — це традиційна випічка, яку часто подають до чаю або кави. Печиво має ніжну, трохи розсипчасту текстуру завдяки холодному вершковому...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.12 сек | 4.775 Mb
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.12 сек | 4.775 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.