Штрудель з грибами і сиром
Штрудель буває не тільки з яблуками чи вишнями. Це старовинна німецька та австрійська страва можна начинятися м'ясом, рибою, сиром та овочами. Оскільки зараз розпал грибного сезону, пропонуємо спробувати штрудель з грибами і вершковим сиром.
Інгредієнти:
Для начинки потрібно:
500 г грибів
100 г вершкового сиру
1 шт. ріпчастої цибулі
1 ст. л. вершкового масла
2 ст. л. рослинної олії
дрібка солі.
Приготування:
Спочатку готуємо тісто. Розчини в холодній кип'яченій воді сіль. Потім частинами додавай просіяне борошно і замішай тісто.
Додай рослинної олії, змасти олією руки і продовжуй вимішувати тісто протягом 10 хвилин. Тісто має бути еластичним і не липнути до рук. Накрий тісно плівкою і постав в холодильник на годину.
Поріж цибулю і гриби на дрібні кубики.
Спочатку обсмаж на олії цибулю до золотистої скоринки. Потім додай гриби, посоли і обсмажити теж до золотистого кольору.
Змішай смажені гриби і цибулю з вершковим сиром.
Розкачай тісто дуже тонким шаром, щоб краї були рівні.
Виклади начинку рівним шаром, не доходячи до країв тіста на 2-4 см.
Обережно загорни рулет, щоб тісто не порвалося.
Постели у форму для запікання пергаментний папір, змасти вершковим маслом і викладай штрудель.
Випікай в заздалегідь розігрітій духовці при температурі 200 градусів близько 25 хвилин.
Дивіться інші страви та рецепти
Лимонний пиріг з малиною та рикотою — це про ніжний цитрусовий бісквіт з сиром та цілими ягодами й ніжним кремом зверху. Виходить мʼяка, трохи во...
Домашній банановий пудинг з печивом збирається шарами: ніжний заварний крем, збиті вершки, солодкі фрукти й печиво, яке поступово стає м`яким. Після о...
Португальські тістечка паштейш з листкового тіста — це поєднання хрусткої основи й ніжного заварного крему з лимонною ноткою. Крем готується у два ета...
Солона паска — дріжджова випічка, яка готується за тим самим принципом, що й традиційна паска, але без цукру. Вона може стати закускою або замінити хл...
Картопляна ковбаса («кишка з бульби») — непересічна українська страва, яка заслуговує на особливе місце на святковому столі. Порівняно зі звичайною до...
Цей рецепт салату з огірків, яєць і цибулі освіжає й ідеально підходить для теплої погоди! Хрусткі огірки та цибуля попередньо маринуються, а потім по...
Зазвичай грузинський шешамаді готують з попередньо звареною квасолею. Пропонуємо спростити рецепт і взяти консервовані бобові.
Цікавишся кулінарними трендами з TikTok? Зверни увагу на ці хрусткі картопляні «подушечки» з листковим тістом.
Банановий хліб з матча та джемом — це вологий мʼякий кекс з легкою гірчинкою та яскравою малиновою верхівкою. Це буде не просто банановий хліб, а...
З тістом нічого не потрібно робити. Готуємо в порційних формочках або у великій формі.
Пропонуємо швидкий рецепт корисної запіканки з додаванням вівсяних пластівців і кисломолочного сиру.
Якщо практикуєш приготування різних намазок з оселедця, то зверни увагу на цей рецепт. Форшмак по-одеськи, як у ресторані — як тобі така ідея? Легенда...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.678 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.678 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.