На приготування таких пиріжків піде не більше пів години. Інгредієнти:
круглий лаваш або тортильї — 3 шт.
яловичий або курячий фарш — 350-400 г
цибуля — 1 шт.
зелень (петрушка, кріп, кінза)
сир — 50-80 г.
Для кляру:
яйця — 2-3 шт; сметана — 1 ст. л; борошно — 1-2 ст. л.
Спосіб приготування:
Лаваш порізати на дві частини. Фарш змішати з подрібненою цибулею та зеленню. Півколо лаваша змастити тонким шаром фаршу і скласти в трикутники. Можна на фарш викласти рівномірно шар протертого сиру.
Яйця збити зі сметаною та борошном до однорідності. Кожен трикутник вмочити в кляр і обсмажити на невеликій кількості рослинної олії під закритою кришкою з двох боків, періодично перевертаючи. Приблизно через 10-15 хвилин фарш усередині буде вже готовий. Вогонь на плиті не потрібно робити занадто сильним, щоб пиріжки не пригоріли.
Приготовані таким способом пиріжки виходять дуже ситними та соковитими. Їхній смак нікого не залишить байдужим.
Хрусткі по краях, ніжні всередині та еластичні — млинці з кукурудзяного борошна за рецептом нутриціологині Анастасії Голобородько чудово тримають форм...
Хтось називає його «Зебра», а хтось — «Мармуровий кекс», а на Закарпатті цей шоколадно-апельсиновий кекс має назву «Бабовка». Але суть не змінюється: ...
Приготувати класичний житній хліб удома — чудова ідея! За цим рецептом ти спечеш найкращий у світі чорний заварний хліб. Перед тим, як готувати, обов’...
Якщо в тебе вдома є трохи капусти, моркви, цибулі, картоплі та яйця, то цей капустяний пиріг на сковороді ти приготуєш трохи більше, ніж за пів години...
Пампушки (смажені або печені) є візитною карткою української кухні. Солодкі пухкеники — легкі ніжні кульки з повітряного тіста, хрусткі зовні й порожн...