Швидкий і смачний холодець з курки
Чому саме курячий холодець? По-перше, його можна приготувати вдвічі швидше, ніж холодець із яловичини. А, по-друге, холодець із птиці вирізняється більш ніжним та вишуканим смаком. І, по-третє, ця страва містить менше калорій, ніж її м’ясний варіант.
Інгредієнти:
Курячі ніжки і крильця ретельно вимийте, покладіть у велику каструлю з водою і на сильному вогні доведіть до кипіння. Шумівкою зніміть піну.
Цибулю, моркву і корінь петрушки почистіть, обсмажте на сухій розжареній сковороді (3 хвилини) і додайте у каструлю. Зменште вогонь до середнього і варіть холодець під кришкою 4 години.
Шумівкою вийміть з бульйону курячі ніжки, крильця та овочі. Бульйон процідіть через сито в окрему каструлю.
Курячу м’якоть зніміть із кістки і дрібно наріжте разом зі шкірою. Перекладіть у глибокі тарілки, в яких буде застигати курячий холодець.
Зубчики часнику наріжте тонкими пластинками. Потім дрібно порубайте та додайте в миску до курячого м’яса. Перемішайте кулінарною лопаткою.
Розлийте бульйон у глибокі тарілки з м’ясом. Поставте курячий холодець у холодильник до повного застигання. За бажанням, прикрасьте його зеленню, відвареними овочами або яйцями.
Дивіться інші страви та рецепти
Курячі рулетики з ніжною спаржею, соковитим перцем та розтопленим сиром – це страва, яка ідеально поєднує в собі смакові акценти та корисні інгредієнт...
Коли баклажани вкриваються розплавленим сиром, страва набуває особливого шарму: сир розтікається по м’якоті, утворюючи тягучу, апетитну скоринку.
Набридли салати з майонезом і сметаною, тоді такий рецепт теплого салату для вас. Чудово смачний салат із яловичиною, який сподобається всім вашим бли...
Щоб буряк максимально розкрив свій смак, його краще запікати в духовці, загорнувши у фольгу, — так він залишиться соковитим і збереже природну солодкі...
Цибулеві кільця з сиром, посмажені в паніровці, дуже смачні. Готуючи, ви розважитеся та отримаєте гарний результат.
Щоб салат вийшов ідеальним, обирайте молоді огірки з тонкою шкіркою — вони найсоковитіші та не мають зайвої гіркоти.
Оладки на кефірі - популярний варіант сніданку. Пишні, пористі й ароматні вироби ідеально поєднуються з варенням. Навіть якщо просто присипати їх цукр...
Хрустка основа з ніжного листкового тіста контрастує з тягучим сиром, який плавиться, огортаючи солодкуваті томати. Сушені італійські трави додають пр...
Домашній майонез без яєць — ідеальне рішення для тих, хто дотримується вегетаріанського або веганського харчування, має алергію на яйця, або просто хо...
Іноді хочеться побалувати близьких чимось незвичним та дуже смачним. Тоді на допомогу прийде саме цей рецепт. Ніжний курячий шніцель у хрусткому панір...
Якщо ви шукаєте легкий і швидкий рецепт домашнього печива, це ідеальний варіант! Це ароматне, ніжне та маслянисте печиво готується всього з чотирьох і...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.12 сек | 4.734 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.12 сек | 4.734 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.