Як підняти собі настрій восени? Пропонуємо трішки заїсти стрес і поганий настрій. Твердий сир піднімає настрій завдяки вмісту в ньому амінокислот — тираміну, триктаміну, фенілетиламіну. Фахівці запевняють, що найбільш "оптимістичний" сир — рокфор. Але якщо сир з цвіллю вас не особливо надихає, для цього рецепта підійде будь-який інший твердий сир. Інгредієнти:
2 яйця
½ скл. молока
2 ст. л. борошна
1 болгарський перець, нарізаний кубиками
1 цибулина, нарізана кубиками
2 подрібнених зубчики часнику
жменя нарубаної зелені селери
олія.
Яйця збити з сіллю, молоком і борошном і вилити на невелику сковорідку з розпеченою олією на малий вогонь. Почекати, поки запечеться нижній шар. Перець, цибулю і часник обсмажити окремо і викласти на вже схопив яєчну суміш. Через хвилину посипати сиром, накрити кришкою, зменшити вогонь до мінімуму і почекати 5-7 хвилин. Готову фритату посипати зеленню селери.
Рататуй з'явився на нашій кухні завдяки французам. Цю страву готували у тамтешній провінції Прованс, додаючи до овочів духмяні прованські трави. Споча...
Запіканка з сиру - це завжди смачно і просто в приготуванні. Наприклад, сирна запіканка з полуницею - ідеальний десерт. А сьогодні ми пропонуємо приго...
Ідея фарширувати всілякі овочі прийшла до нас із Балканського півострова. А туди — з Греції. Адже всесвітньо відомі фаршировані помідори й кабачки — ц...