Ця закуска — чудовий варіант для легкого обіду або доповнення до основних страв. Інгредієнти:
Баклажани — 2 шт.
Помідори чері або середнього розміру — 150 г
Оливкова олія — 3 ст. л.
Мʼякий сир (бринза або фета) — 50 г
Базилік — декілька листочків
Сіль і чорний перець — на смак
Морська сіль.
Покрокові інструкції:
Наріжте баклажани круглими скибочками товщиною близько 1 см. Посипте їх сіллю і залиште на 10 хвилин, щоб позбутися зайвої гіркоти. Потім промийте скибочки під водою і обсушіть паперовим рушником.
Нагрійте 1-2 столові ложки оливкової олії на сковороді. Обсмажте баклажани з обох боків до золотистої скоринки, приблизно по 3-4 хвилини з кожного боку. Після смаження викладіть їх на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир.
Наріжте помідори навпіл або використовуйте середнього розміру помідори, нарізавши їх тонкими кружечками.
На кожен шматочок покладіть по кружечку помідора. Посипте дрібно кришеним сиром, який додасть легкий солонуватий смак і чудово поєднається з овочами.
Додайте кілька листочків свіжого базиліку на кожен шматочок. Це додасть страві свіжості та аромату.
Викладіть баклажани з помідорами та сиром на тарілку.
Полунично-лимонний сорбет готується без вершків, яєць і морозивниці, але виходить густим, яскравим і дуже освіжальним. Заморожена полуниця дає щільну ...
Це буде незвичайний пиріг, він схожий на десерт «Запечений йогурт». Для турецького йогуртового пирога не беремо борошно, замість нього — трохи кукуруд...
Пана-кота з матчею має ніжну кремову текстуру, легкий вершковий смак і знайому трав’янисту нотку. Агар-агар додає десерту без випікання пружності й ро...
У цьому рецепті немає класичного тіста — лише запечений батат і сир, які у вафельниці перетворюються на хрустку основу. Саме приготування робить текст...
«Айерсалат» — це німецький яєчний салат з яблуком з додаванням маринованих огірків. Приготуйте вершкову смакоту на гарнір або подавайте, як німці — на...
Йдеться про улюблену випічку дитинства «Горішки» з вареним згущеним молоком. От тільки горішниця не потрібна, для основи візьмемо готові тарталетки не...
Кисломолочний сир поєднаємо зі сметаною, яйцями і крохмалем, а потім запечемо. На бажання в сирний десерт із цукатами можна додати лимонну цедру та ма...
Відварені яйця поєднуються з соусом на основі майонезу, гірчиці та зелені, який додає легку кислинку й аромат. Спробуй приготувати — це бюджетний та ш...
Зелену цибулю зазвичай додають до сиру, салатів або подають із молодою картоплею, але вона цілком може стати головним інгредієнтом страви. Якщо хочеш ...
Тобі не доведеться нічого готувати окремо: достатньо скласти всі інгредієнти у форму для запікання й поставити в духовку. Для апетитної скоринки можна...