Якщо ваша фантазія не сягає далі кабачкових оладок, не варто засмучуватися. Сьогодні пропонуємо приготувати смажені кабачкові кульки за італійським рецептом. Інгредієнти:
Борошно 200 г
Холодна вода 200 мл
Кабачки 1 шт.
Пармезан тертий 50 г
Розпушувач 15 г
Сіль за смаком
Олія соняшникова рафінована 500 мл.
Промийте кабачок під холодною проточною водою і видаліть один з двох кінців. Натріть його на тертці з великими отворами. Відкладіть.
Налийте воду у велику миску і потроху всипайте борошно, перемішуючи вінчиком, щоб розбити грудочки.
Тепер додайте натертий пармезан (або інший витриманий сир), розпушувач і продовжуйте працювати вінчиком.
Тепер візьміть натерті кабачки й добре відтисніть їх, щоб видалити зайву рідину. Додайте їх до борошняної суміші, посоліть до смаку і перемішайте.
У невеликій каструлі добре розігрійте олію. Візьміть невелику частину суміші двома ложками й помістіть її в гарячу олію. Через кілька секунд ви побачите, як кульки підіймаються на поверхню і надуваються.
Перевертайте їх знову і знову, щоб вони підрум’янилися по всій поверхні.
Лише тоді ви можете шумівкою перекласти їх на паперові рушники, щоб видалити надлишки олії. Дайте їм охолонути кілька хвилин і можна буде подавати їх до столу.
Для цієї страви картоплю попередньо відварюємо в підсоленій воді. Потім поєднуємо її з сосисками у формі для запікання, поливаємо сумішшю з молока та ...
У цьому рецепті використовуємо пюре з манго, груші та папаї, кокосове молоко та желатин — усе натуральне, без цукру і барвників. Ти можеш замінити їх ...
Щоб тісто піднялося, додамо в нього трохи соди і залишимо на 20 хвилин. Для начинки пропонуємо свинячий фарш, він жирніший, тому біляші будуть соковит...
Карамель з фініків — це натуральна альтернатива звичайній карамелі, яку готують без рафінованого цукру. Така солодка паста має ніжну текстуру, легкий ...
Цей смачнющий арахісовий чізкейк готується в духовці на основі з пісочного печива. До такого коржа і до начинки з кисломолочного сиру додамо трохи ара...
Овочевий гратен — це яскрава запіканка з трьох видів овочів, запечених у вершковому соусі з пармезаном. Тонкі скибочки картоплі, батату й буряка викла...
Смачнющі палички тримають форму завдяки подвійній паніровці. У цьому рецепті рибних паличок ми варимо картоплю, змішуємо її з морквяним пюре, додаємо ...
Домашній плавлений сир готується за 15 хвилин. За допомогою блендера ми поєднуємо інгредієнти перед плавленням і вдруге переб’ємо вже готовий шоколадн...
Салат з квасолі та оливок — це збалансована страва з легкою заправкою на основі оливкової олії, меду, гірчиці та зелені. Такий квасолевий салат містит...
Поживні та соковиті грибні котлети готуємо з печериць, картоплі, цибулі, яєць та спецій. Перед смаженням паніруємо в сухарях. Тут можна використовуват...