Суфле з печінки — легкий рецепт без вершкового масла
Суфле з печінки нагадує паштет за текстурою, але виходить легшим, бо готується без вершкового масла та з нежирними вершками. Печінку потрібно поєднати з обсмаженими овочами, яйцями та борошном, а потім випікати у формі. Подавати краще охолодженим, щоб зберегти текстуру.
Інгредієнти:
Для овочевої частини:
Морква 2 шт.
Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.
Олія 20 мл.
Для змащування форми:
Масло вершкове 10 г.
Приготування:
Печінку промий, зніми плівки й наріж шматками. Моркву й цибулю почисть та дрібно поріж, щоб вони швидко приготувались.
Розігрій олію на сковороді, виклади моркву й цибулю. Готуй на середньому вогні до м’якості, потім зніми з плити й дай охолонути.
У мисці з’єднай яйця та вершки, перемішай вінчиком. Додай борошно й ще раз добре вимішай, щоб не було грудочок.
Перелий яєчно-вершкову суміш у чашу блендера. Додай печінку, обсмажені овочі, сіль і перець. Збий до повністю однорідної, гладкої маси.
Змасти форму вершковим маслом, вилий печінкову масу. Запікай при 180 °C 40–50 хвилин до сухої шпажки. Повністю охолоди, після чого наріж порційними скибками.
Дивіться інші страви та рецепти
Суфле з печінки нагадує паштет за текстурою, але виходить легшим, бо готується без вершкового масла та з нежирними вершками. Печінку потрібно поєднати...
Низькокалорійний десерт із сиру та яблук розрахований на дві порції. На бажання його можна прикрасити розтопленим шоколадом і волоськими горіхами.
Картопляна паляниця із сиром — це домашній рецепт пухких коржів з картопляного пюре, смаженої цибулі та сиру, який гарно плавиться всередині. Тісто за...
Фарширована цибуля порей — цей рецепт нагадує українські голубці, але замість капусти використовують ніжні шари порею. Начинку готують з фаршем, рисом...
Якщо щодня снідаєш вівсянкою й хочеш урізноманітнити звичний формат, зверни увагу на рецепт вівсяного печива з насінням чіа. Воно містить банани, сухо...
Поки печуться коржі з листкового тіста, зробимо крем. Для яблучного «Наполеона» він готується зі згущеним молоком. Рецепт на 5-7 порцій.
Якщо ви хочете спробувати щось відмінне від класичних млинців з пшеничного борошна, то ми пропонуємо приготувати млинці з рисового борошна з обліпихов...
Якщо залишилося торішнє варення, яке вже не подаси до чаю, якраз можете використати його для начинки. Таке печиво з варенням виходить ніжним, розсипча...
Страви з 3-4 інгредієнтів не потребують складної підготовки, але при цьому дають смачний результат. Один із таких варіантів — шоколадно-йогуртовий тор...
Палюшки з бринзою нагадують італійські ньокі або ліниві вареники. Готуються з картоплі з додаванням манної крупи, жовтків і суміші борошна з крохмалем...
Для насиченого шоколадного фондана потрібні чорний шоколад від 70%, масло, яйця, жовтки.
Частіше зустрічаються рецепти сирних кексів з прянощами або сирних кексів з родзинками, що безумовно смачно. Ми ж пропонуємо додати в тісто трохи маку...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.15 сек | 4.773 Mb
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.15 сек | 4.773 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.