Тефтелі по-грецьки в овочевому соусі
Тефтельки виходять дуже соковитими та ніжними за рахунок домашнього сиру.
Інгредієнти:
Для соусу:
2 цибулини
1 велика морква
2 мариновані помідори
2 ст. л. томатної пасти
1 ст. л. крохмалю
1 ст. л. цукру
300 мл бульйону (або води)
2 зубки часнику
зелень
сіль, перець за смаком.
Приготування:
Для тюфтелей: фарш змішати з вареним рисом, спасерованою морквою, цибулею та часником. Вимісити. Додати сир, яйце, гірчицю і декілька ложок вершків або молока. Знову ретельно вимісити. Посолити, поперчити, додати спеції і приправи.
Сформувати з фаршу тюфтельки, запанірувати їх у панірувальних сухарях.
Обсмажити з двох боків на олії.
Для соусу: в сковорідці розігріти олію й злегка обсмажити цибулю. Моркву натерти на тертці. Додати до цибулі. Обсмажити разом декілька хвилин. Мариновані помідори також натерти на тертці (без шкірки), відправити до овочів. Додати томатну пасту, цукор, сіль. Тушкувати разом 2-3 хвилини. Крохмаль розвести в 1/4 склянки холодної води, ретельно розмішати, щоб не було грудочок. Вилити до овочів. Перемішати. Залити все гарячим бульйоном, додати зелень і часник (через прес). Закрити кришкою і тушкувати на невеликому вогні 10 хвилин.
Залити тюфтелі соусом, закрити кришкою і тушкувати разом 15 хвилин.
Подавати, поливши соусом.
Дивіться інші страви та рецепти
Вершкова основа з ніжною текстурою добре поєднується з кисло-солодким смородиновим соусом. Активне приготування займає близько 15 хвилин — далі залиша...
Солодкі роли з печивом і ягодами у рисовому папері готують без випікання: полуницю, густий ванільний пудинг і хрустке карамельне печиво загортають у д...
Смак хрумких огірків із легким ароматом часнику та гострою ноткою чилі настільки ефектний, що цей рецепт стане вашим улюбленим.
У цьому рецепті кисломолочний сир поєднується з рисовим борошном, яке робить текстуру ніжною та допомагає сформувати рівні заготовки. Після обсмаження...
Разом із солодкою начинкою з кисломолочного сиру вона буде такою, як потрібно.
Шар з фаршу посипаємо тертим сиром, а перед випіканням поливаємо пиріг заливкою зі сметани, яєць і сулугуні.
Цей чизкейк стане в пригоді, якщо хочеться солодкого, але водночас важливо підтримувати збалансований раціон або збільшити кількість білка в меню.
Печиво у вигляді пончика з шоколадом і мигдалем формують з одного великого шматка м’якого тіста, а потім випікають цілим кільцем. Шоколадні краплі час...
Кожну заготовку притискають виделкою, загортають усередину підсмажений мигдаль і випікають до легкої золотистості.
Для баварського супу потрібні мисливські ковбаски, що дають присмак і аромат димку. Також знадобляться два плавлені сирки для кремової текстури.
В сучасному світі індустрія краси та соціальні мережі впевнено заявляють нам, що для того, щоб залишатися привабливими, успішними та коханими, потрібн...
При формуванні не розкачуй тісто надто тонко, печиво має бути завтовшки 2 см.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.674 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.674 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.