Вафельні трикутнички з фаршем
Можна як ускладнити собі завдання, так і спростити: у першому варіанті готувати й вафлі, і фарш самостійно, а у другому — купити все готове у магазині й просто обсмажити у клярі. Ми ж обрали проміжний варіант з магазинними вафельними коржами та домашнім фаршем.
Інгредієнти:
Для кляру візьміть:
Яйця 2 шт.
Молоко 100 г
Сіль за смаком.
Приготування:
У каструлю налийте приблизно 2 літри води та закип’ятіть. М’ясну вирізку помийте і покладіть у кип’яток. Доведіть до кипіння, зніміть піну і варіть на маленькому вогні приблизно 50 хвилин.
За цей час зваріть яйця круто та охолодіть. Цибулю почистьте та розріжте на 4 частини.
Зварене й охолоджене м’ясо викладіть на дошку і поріжте невеликими шматочками. Пропустіть їх через м’ясорубку разом з яйцями та цибулею. У фарш додайте сіль, перець і молоко, розведіть до стану паштету.
Зробіть кляр. Для цього збийте 2 яйця та молоко, присоліть.
Візьміть вафельний корж, рівномірно розподіліть по ньому частину фаршу та накрийте другим коржем. Розріжте на 8 частин.
У сковороду налийте 2 ст. л. олії, поставте на вогонь.
Вафельні трикутнички обережно занурюйте в кляр і обсмажуйте з обох сторін до золотої скоринки. І так робіть з рештою вафельних коржів і фаршу.
Викладіть трикутнички на паперовий рушник, щоб видалити зайвий жир. Складіть колом на блюдо і подавайте гарячими.
Дивіться інші страви та рецепти
Хрусткі домашні козинаки з насіння соняшника та меду — це простий десерт, який легко приготувати всього з кількох інгредієнтів на пательні. Насіння по...
Як тобі ідея десерту з трьох інгредієнтів, який готується за 10 хвилин? Якщо є стигле авокадо, поклади його в блендер разом із медом і молоком та збий...
Тісто замішується без молочних продуктів на розпушувачі. Головне — добре збити яйця із цукром впродовж 7-8 хвилин. Для шарлотки з хрумкою скоринкою по...
Усе, за що люблять класичну курку з лимоном і каперсами, тепер є у форматі теплого вершкового супу. Одна каструля, приблизно пів години — і курячий су...
Сир грюєр надає начинці тягучу текстуру, цибуля —приємну солодкість, а кілька крапель винного оцту балансують смак.
Домашній зефір зі смаком груші та лимона має легку повітряну текстуру та цікаве поєднання солодкості фруктів та лимонної кислинки. Пюре з груші робить...
Яблука по-київськи ти приготуєш швидше за випічку з яблуками за 30 хвилин. Яблуко запечемо у формочках (керамічних). Якщо їх немає, зроби імітацію з к...
Після яєць каша на сніданок є другою за популярністю. Якщо ставишся скептично до манної каші, то після латвійської ти зміниш свою думку.
Мʼятний зефір — це легкий, повітряний, ароматний десерт без випікання з ніжною текстурою та свіжими нотками. Яблучне пюре додає приємну фруктову ...
Запашна великодня українська випічка з м’яким, ніжним тістом, цитрусовою цедрою та щедрою начинкою із сухофруктів. Особливість цієї паски — декоративн...
Бродет, або брудет — традиційна хорватська тушкована страва з риби, поширена вздовж усього узбережжя Адріатичного моря, від Істрії до Далмації. Її гот...
Весняний салат з яйцями, огірками та редискою розрахований на дві-три порції.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.675 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.675 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.