Вафельні трикутнички з фаршем
Можна як ускладнити собі завдання, так і спростити: у першому варіанті готувати й вафлі, і фарш самостійно, а у другому — купити все готове у магазині й просто обсмажити у клярі. Ми ж обрали проміжний варіант з магазинними вафельними коржами та домашнім фаршем.
Інгредієнти:
Для кляру візьміть:
Яйця 2 шт.
Молоко 100 г
Сіль за смаком.
Приготування:
У каструлю налийте приблизно 2 літри води та закип’ятіть. М’ясну вирізку помийте і покладіть у кип’яток. Доведіть до кипіння, зніміть піну і варіть на маленькому вогні приблизно 50 хвилин.
За цей час зваріть яйця круто та охолодіть. Цибулю почистьте та розріжте на 4 частини.
Зварене й охолоджене м’ясо викладіть на дошку і поріжте невеликими шматочками. Пропустіть їх через м’ясорубку разом з яйцями та цибулею. У фарш додайте сіль, перець і молоко, розведіть до стану паштету.
Зробіть кляр. Для цього збийте 2 яйця та молоко, присоліть.
Візьміть вафельний корж, рівномірно розподіліть по ньому частину фаршу та накрийте другим коржем. Розріжте на 8 частин.
У сковороду налийте 2 ст. л. олії, поставте на вогонь.
Вафельні трикутнички обережно занурюйте в кляр і обсмажуйте з обох сторін до золотої скоринки. І так робіть з рештою вафельних коржів і фаршу.
Викладіть трикутнички на паперовий рушник, щоб видалити зайвий жир. Складіть колом на блюдо і подавайте гарячими.
Дивіться інші страви та рецепти
На створення яблучних пишок надихнулися рецептом смажених пиріжків з яблуками. Швидке тісто на кефірі потрібно тонко розкачувати, а смажити радимо на ...
В українській кухні є чимало страв для ситних обідів у твоєму меню. Ця страва сподобається тим, хто любить картоплю, але хоче приготувати з неї щось н...
За цим рецептом спочатку всі інгредієнти перетираємо руками, як і при замішуванні тіста для пісочного печива. А потім у печиво з чорносливом додамо йо...
За основу домашніх цукерок «Каштани» взяли наш відновлений давній рецепт тістечка «Картопля» . На бажання до маси можна додати ром або бренді. Якщо ро...
Зручніше готувати випічку з розмороженими сливами сорту угорка, які щільніші за інші. Перед випіканням посипаємо сливовий пиріг з «New York Times» цук...
Торт складається не з класичних бісквітів, а з млинців, тому текстура виходить значно ніжнішою та м’якшою. Тонкі кольорові млинці, вишнева начинка та ...
На бажання, наприкінці приготування можна додати слайси твердого сиру.
Для нього не потрібно замішувати тісто, хіба що перетерти сухі продукти з маслом. А до начинки в насипний пиріг з гарбузом порадимо додати сік одного ...
Якщо ви шукаєте простий і легкий салат, але водночас з яскравим і незабутнім смаком, тоді зверніть увагу на вінегрет з маринованими грибами. Смачний, ...
За цим рецептом основу формуємо з сухого печива, а крем варимо, охолоджуємо і потім зʼєднуємо з маслом. Далі залишається лише все поєднати і насо...
Зимовий шоколадний пиріг-ковдра з сирною начинкою поєднує вологий бісквіт і ніжні сирні смужки зверху.
Кукурудзяна каша з грибами та сиром — один із тих рецептів, які легко переходять від «не знаю, що приготувати на вечерю» до «хочу повторити ще раз». Н...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.21 сек | 4.778 Mb
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.21 сек | 4.778 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.