Цибулю почистити і порізати дрібненькими кубиками. Цибулю залити окропом на 1 хв., щоб вона зм’якла. Потім воду злити, цибулю трошки посолити і скропити оцтом. Зелень петрушки дрібно посікти ножем. Яйця зварити натвердо, почистити, розрізати навпіл. Відділити жовтки від білків. Жовтки викласти в посудину і добре розім’яти виделкою. Після цього до жовтків додати печінку тріски (без олії) і знову все добре розім’яти. Потім додати зелень петрушки, майонез, цибулю, поперчити, перемішати і, при потребі, посолити. Отриманою масою нафарширувати білки. Яйця фаршировані печінкою тріски готові.
Начинку кладуть у листя мангольда, але їх можна замінити савойською капустою. Правильно їх називати капунси. Вони ж альпійські голубці, вони ж швейцар...
Ситна страва в азіатському стилі з яскравим насиченим смаком підійде для обіду або вечері. Локшину можна використовувати гречану, рисову, яєчну, удон ...
З настанням весни салат із редиски одним із перших з'являється на наших столах, адже він не тільки дуже корисний, а й смачний. Особлива принадність ці...